Görögdinnye - mi ez

Az egyik legkedveltebb nyári gyümölcs a görögdinnye. Próbáljuk meg kitalálni, hogy a görögdinnye gyümölcs vagy zöldség vagy bogyó? Egyesek gyümölcsökre, mások bogyókra, mások zöldségnek nevezik. Valójában egyiküknek sincs százszázalékos igaza. A legtöbb botanikus azt mondaná, hogy a görögdinnye bogyó, mert a tudományban a bogyót egy vagy több magból álló gyümölcsként értik, amelynek lédús pépe és vékony héja van. Az utolsó kritérium szerint azonban a görögdinnye nem tulajdonítható magabiztosan a bogyóknak, mivel vastag héja van. Ezért a tudósok külön kategóriát azonosítottak - a tök bogyót.

Mi az a görögdinnye

Ez egyéves gyógynövény, a görögdinnye (Citrullus) nemzetség egyik faja, a Tök család (Cucurbitaceae). A görögdinnye vad gyümölcse legfeljebb 250 gramm, kerek alakú, és egyáltalán nem hasonlít arra, amit megszokhattunk az üzletek polcain. A termesztett növény gyümölcsének tömege elérheti a 16 kg-ot. Hogy milyen egy görögdinnye, a fajtától függ. A forma lehet kerek, hosszúkás és akár köbös is. A gyümölcs héjának színe a fajtától függően lehet zöld, fehér vagy akár fekete. De leggyakrabban a görögdinnye zöld csíkos bőrű.

Görögdinnye

Az érett bogyó pépje rózsaszín, vörös, egyes fajtákban sárga vagy fehér. A görögdinnye magjai laposak, tojás alakúak.

A görögdinnye hazája és terjesztése

Úgy tartják, hogy a görögdinnye szülőhelye Dél-Afrika, ahonnan az egész világon elterjedt. Ezeken a helyeken megtalálható a vadon élő növények kolocintja, amely manapság a bushmen számára az egyik fontos vízforrás. A tudósok genetikai vizsgálatokat végeztek, amelyek kimutatták, hogy ez a növény lehet a görögdinnye őse. Kr. E. a görögdinnyét már az emberek művelt növényként termesztették. Ezt bizonyítják az ókori Egyiptomban a tizenkettedik dinasztia épületeiben talált magok.

Az ókori Rómában ők is ismerték ezt a növényt. Vergilius versei alapján megállapítható, hogy a görögdinnyét frissen ették, sózzák, vagy lekvár készült belőle. A 10. századra a kínaiak is találkoztak vele. Annyira megszerették ezt a gyümölcsöt, hogy minden év szeptemberében „görögdinnye ünnepet” szerveztek, ahol a fő csemege ez a lédús gyümölcs volt.

Görögdinnye fesztivál Kínában

A görögdinnye Oroszország területére a keresztes hadjáratok idején került a XIII-XIV. Van egy olyan változat is, amelyet a tengerentúli kereskedők korábban hoztak, a VIII-X. Akárhogy is legyen, mindkét változat a kultúra Volga régióra való elterjedésére utal. A görögdinnye 1660-ban válik elterjedtebbé, amikor királyi rendelet született a gyümölcsök királyi udvarba juttatásáról Asztrakhanból, ahol "görögdinnye és dinnyekertek voltak". Azokban a napokban a görögdinnyét nem nyersen fogyasztották, hanem szokatlan módon készítették el: a pépet szódával áztatták, majd melaszot fűszerekkel és szegfűborssal készítettek belőle.

Később I. Péter, a Kaszpi-tenger felé utazva, görögdinnye betegségéből gyógyult meg. Aztán rendeletet adott ki a növénynek a Volga alsó folyásán történő termesztéséről, mivel a török ​​és az iráni gyümölcs szállítás közben megrepedt, ezért sokáig nem volt tárolva.A parasztok nem engedelmeskedhettek a cár rendeletének, és sokáig vetettek görögdinnyét, amíg nem termesztettek megfelelő, szárazságnak ellenálló és a kívánt édességű fajtákat. Ezek a fajták lettek a híres dél-ukrán és orosz (Asztrák és Volgográd) fajták ősei. Ma az agronómusoknak még a moszkvai régióban is elég jó gyümölcsök származnak.

A görögdinnye leghíresebb fajtái Oroszországban

Összesen több mint 1000 fajta görögdinnye ismert. Ezért csak azokat vesszük figyelembe, amelyek Oroszország és a FÁK éghajlati viszonyaira a legalkalmasabbak.

• Könnyű. Az egyik legfinomabb görögdinnye, amelyet Közép-Oroszországban termesztenek. A fajta jellegzetessége a héj sötétzöld színe, csíkok és foltok nélkül. A gyümölcs nem nagy, nem haladja meg a 3 kg-ot. Az előnyök közé tartozik az igénytelenség, a hőmérséklet-szélsőségekkel szembeni ellenállás, a minimális karbantartás, a rövid érlelési idő és a szállíthatóság.

Csillogás

• Termelő. Moldova és Ukrajna területe ideális termesztésére. A gyümölcsök nagyok, hosszúkák, súlyuk eléri a 12 kg-ot. A héja világoszöld színű, külön csíkokkal. Ennek a fajtának az előnyei közé tartozik a homokos és homokos vályogtalajon való növekedés képessége, hosszú távú tárolás, betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség, magas hozam.

Termelő

• Asztrahán. Ez a fajta a legelterjedtebb Oroszország déli területein. A gyümölcs kerek vagy hosszúkás, nagyon lédús aromás vörös pépű. Egy görögdinnye tömege eléri a 10 kg-ot. A héja zöld, tiszta mintázatú. A fajta előnyei közé tartozik az aszályállóság, a jó hozam, a hosszú távú tárolás és a szállíthatóság.

Asztrahán

• Foton. Területeinken az egyik legkorábbi fajta. Ez a görögdinnye július végén érik. A gyümölcsök közepes méretűek, legfeljebb 6 kg-osak, kissé megnyúltak. Vastag bőre van, külön csíkokkal. Az előnyök közé tartozik a gyors érés, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a magas hozam és a szállíthatóság.

Foton

• A Nap ajándéka. Ezt a fajtát Oroszországban és a FÁK-ban termesztik, de üvegházakban. Nagyon finom, legfeljebb 4 kg tömegű gyümölcs. Megkülönböztető jellemzője van - élénk sárga héj sötét sárga csíkokkal. Az előnyök között szerepel a jó hozam, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség és a hordozhatóság.

A Nap ajándéka

• Hold görögdinnye. Ezt a fajtát nemrég, 2007-ben tenyésztették, de már népszerűségre tett szert. Egy szokatlan tulajdonsága van - gazdag sárga pép. A gyümölcs kerek, legfeljebb 4 kg-os, vékony héjú, halványzöld, csíkos. Az előnyök között szerepel a gyors érés, a magas hozam, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a hordozhatóság és az igénytelenség a mezőgazdasági technológiában.

Görögdinnye Hold

Gyökérrendszer jellemzője

A nedvesség kiszárításának képessége a száraz területeken egy erős gyökérrendszer révén valósul meg. A görögdinnye gyökere olyan mélyen kerül a talajba, amennyire a talaj típusa és szerkezete lehetővé teszi. Nehéz és agyagos talajon a gyökér legfeljebb 0,25-0,7 m mélységig hatol, könnyű homokos vályog és vályogos talajon a gyökér elérheti az 1 m vagy annál nagyobb mélységet is.

Gyökérzet

A talajban, az eke horizontjától 1-2 cm távolságra, a gyökérvastagság élesen csökken, de erős oldalágai vannak. Minél alacsonyabb a fő gyökér, annál rövidebb és gyengébb az oldal. A görögdinnye gyökérzetének sugara elérheti a 3,5 métert. A gyökérzet ezen sajátosságának köszönhető, hogy a görögdinnye növekedésének talajművelése nagyon ritkán és nem mélyen történik.

Miért hasznos a görögdinnye?

Először meg kell tudni, hogy milyen vitaminok vannak a görögdinnyében. A görögdinnye tápértéke csak 25 kcal. Olyan alacsony energiaértéknek köszönhető, hogy azok, akik fogynak, annyira szeretik.Ezenkívül a bogyó 92-95% vizet tartalmaz.

Miért hasznos a görögdinnye?

A görögdinnye pépe A-, B-, C- és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például káliumot, nátriumot, kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz. A görögdinnye magjai is tartalmaznak elegendő tápanyagot. Különösen sok a kolekalciferol (D-vitamin), amely részt vesz a fogak és a csontok megerősítésében. B-vitaminokat, karotinoidokat, cinket, szelént és többszörösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz.

A görögdinnye hasznos tulajdonságai a test számára:

A vesebetegségek megelőzése. A görögdinnye magas víztartalma miatt vizelethajtó tulajdonsága van, amely a legjobb megelőzés az urolithiasisban és a vesegyulladásban. Ezenkívül a káliumtartalom képes lebontani és mozgatni a veseköveket, csökkentve a fájdalmat és teljesen megszüntetve a betegséget.

• Normalizálja a vérnyomást.
• A víz egyensúlyának fenntartása a testben forró időben.
• A szembetegségek megelőzése.
• Csökkenti a rák kockázatát.

A betegségek megelőzése

Ellenjavallatok a görögdinnye használatához

Egyéni intolerancia hiányában a kis görögdinnye használata nem vezet súlyos következményekhez. Csak a következő esetekben tartózkodhat:

• károsodott vesefunkció;
• a vizelet kiáramlásának megsértése;
• 4 mm feletti vesekő;
• hasmenéssel és kólikával.

Használat ellenjavallatok

A terhes nőknek, különösen az elmúlt hónapokban, szintén korlátozniuk kell a görögdinnye használatát. Ellenkező esetben nagyon gyakori vizeléshez és általános kényelmetlenséghez vezet.

A görögdinnye betegségei és kártevői

Valójában nagyon sok betegség és kártevő van. Az alábbiakban csak néhányat említünk a területeink leggyakoribb betegségeiről.

• Fusarium. A gomba által okozott betegség, amely behatol a gyökérzetbe. Pontosan ez a betegség veszélye. Míg a gyökérzet érintett, lehetetlen felismerni, és amikor már látható elváltozások jelentek meg, a görögdinnye nem kezelhető. A beteg növényeket kihúzzák, a többit fungicidekkel permetezik.

Fusarium

• Antracnózis. Gombabetegség is, amely a kezdeti szakaszban sárga és barna foltokkal jelentkezik a leveleken. Ezután sárga-rózsaszínű párnák jelennek meg, amelyek fokozatosan sötét fekélyekké válnak. A betegség terjed a szárakra és a gyümölcsökre. A levelek kiszáradnak, elrothadnak, a gyümölcsök deformálódnak és növekedésük leáll. Az antracnóz különösen esős időben fordul elő. A növény gyógyítható 1% -os Bordeaux folyadék oldatának permetezésével. A bokrot egyenletesen dolgozzák fel 7-10 napos szünettel. A gyógyszer csak ott hat, ahol megkapja.

Antracnózis

• Gyökérrothadás. Gombabetegség is, amelyet a hőmérséklet éles változása, a magas páratartalom, a talajoldatokkal való szorgalmas öntözés okozhat. A gyökérrothadás jelei fekete-barna foltok a hajtások szárán. A gyökerek vastagabbak és szétrepednek, a növény teteje szálakra bomlik és elpusztul. A növény csak a kezdeti szakaszban gyógyítható meg. Az öntözés gyakorisága és térfogata csökken, a vizet kálium-permanganát oldattal helyettesítik. A gyökereket kivesszük a talajból, és réz-szulfáttal kezeljük. Előrehaladott stádiumban a bokrok elpusztulnak.

Gyökérrothadás

Szóval, most már pontosan tudjuk, melyik családhoz tartozik a görögdinnye, mi az a görögdinnye - bogyó vagy gyümölcs? Ezenkívül ma már világos, hogy milyen hasznos és milyen fajtákat termesztenek hazánkban.