A kevéssé ismert csirkefajták között valódi remekművek vannak, amelyek méltatlanul kerültek az árnyékba. Ezen fajták egyike a francia Barbezier, amely nemrég a kihalás szélén állt. Mi figyelemre méltó a fajtában, hogyan néz ki és nehéz-e gondozni - további információk a szövegben.
Származási történet
A Barbesier csirkefajtát, amelynek leírását a tudósoknak szó szerint apránként kellett helyreállítaniuk, a francia Barbezieux-Saint-Hilaire régióban hozták létre, amelyről elnevezték. A madár létének első 50 évében sikerült híressé válnia. A 19. és 20. század fordulóján vezető szerepet töltött be az Európában létező húsfajták között.
A barbesier csirkék a 20. században rendkívül produktív hibridek megjelenése után fokozatosan eltűntek a gazdaságokból és a magánháztartásokból. 1997-től a világon csak 20 egyed volt az állatállomány, de a lelkes baromfitenyésztők erőfeszítéseivel sikerült újraéleszteni a csirkét. Ma a Barbesier csirke csemegének számít, és Franciaország elit éttermeiben szolgálják fel.
Barbesier - csirkefajta
Leírás
A Barbesier csirkék leírását a külső jellemzőkkel kell kezdeni.
A csirke és a kakas külső jellemzői gyakorlatilag megegyeznek:
- trapéz alakú test;
- világosan nyomon követhető izomkönnyebbülés;
- erős szürkéskék vagy grafit árnyalatú paták;
- vastag és kemény tollazatú szénfekete árnyalat;
- a farok derékszögben;
- piros arc;
- nagy fehér fülcimpák;
- szürke széles csőr.
A telivér kakas súlya átlagosan körülbelül 4,5-4,8 kg, míg a csirke testtömege 3,5 és 4 kg között mozog. A Barbesier csirkefajta nyugodt jellegű, más fajok képviselőivel kijön. Az aktivitás és a nyugtalanság különbözteti meg a madarakat a többi fajtól.
Csirkék
Barbezier csirkék
A költési ösztön nem minden tyúkban fejlett jól, de a 10-ből 5 meglehetősen képes megbirkózni az utódok szaporodásával. Csirkék 40 g-os testtömegig születnek, felülről lefelé fekete és hasa sárga. Gyorsan elrepülnek és növekednek, 7 hónapos korukra elérik a nemi érettséget.
Táplálás
A Barbesier diéta befolyásolja a hús minőségét. A francia gazdák speciális megközelítést dolgoztak ki a csirketápolással kapcsolatban.
Alapvető tippek és szabályok:
- A téli takarmány a gabonafélék 55% -ából, a zöldségek és zöldségek 30% -ából, a fehérje-kiegészítők 10% -ából, valamint az ásványi anyagokból és vitaminokból 5% -ot tartalmaz.
- A nyári adag 40-50% -ban alacsony kalóriatartalmú zöldséget és zöldséget tartalmaz, a gabonakeverék 40% -át és 10-20% -át takarmány-adalékokra hagyják.
- Az optimális adagolási rend napi 4 etetés.
- A növényi és állati eredetű fehérjék összes tartalma 20%.
Tartalom
Kakas barbezier
A francia csirkék képesek alkalmazkodni bármilyen éghajlati viszonyokhoz, de nem tolerálják a magas páratartalmat. A madarak alapvető életkörülményeit igényeik figyelembevételével hozzák létre.
Amire a madaraknak szüksége van:
- meleg, tiszta ház, huzat nélkül;
- mély ágynemű;
- szellőzés a baromfiházban;
- nyári időszámítás 12-14 óra évente, a molt időszak kivételével;
- páratartalom 55-60% -on belül;
- minimális hőmérséklet 10-12 fok;
- sétáló udvar;
- hamufürdő a paraziták megelőzésére;
- a tisztaság fenntartása.
A fajta előnye a hús termelékenysége és a kapott termék egyedi íze. Ezen jellemzők mellett a baromfitenyésztők a csirkék túlélésének, a betegségekkel szembeni ellenálló képességnek és az igénytelenségnek a magas százalékát mutatják be. Érdemes megjegyezni, hogy nem csak egy tapasztalt gazda képes megbirkózni a tenyésztéssel, hanem egy kezdő is, aki nem rendelkezik konkrét ismeretekkel és tapasztalattal. Csak a fajta képviselőit kell megtalálni.
