A karfiol egészséges diétás zöldség, rostokban gazdag, tápanyagtartalmában meghaladja a fehér káposztát. A káposztafejek sok B-vitamint és mikroelemet tartalmaznak, miközben alacsony kalóriatartalmú termék. Ez a kultúra a XI-XII. Század óta ismert - Spanyolországban, a Földközi-tengeren, majd Közép-Európában termesztették. Oroszországban ezt a zöldséget II. Katalin korában kezdték el ültetni. Egyáltalán nem nehéz káposztát termeszteni egy nyaralóban, csak ismernie kell az egynyári növény mezőgazdasági technológiájának néhány jellemzőjét.

Káposztafajták

A karfiolfajtákat az érési időszaknak megfelelően korai, középső és késői fajtákra osztják. A magvetés pillanatától a káposztafej éréséig a korai káposzta esetében 100-125 nap, az évszak közepén 126-135 nap, a késői káposzta esetében 145-170 nap szükséges. Az ültetésre alkalmas fajta kiválasztásakor a terület éghajlati jellemzőire kell összpontosítania: Oroszország északi részén, a leningrádi régióban jobb korai fajtákat termeszteni, Moszkvában, a központi régiókban - a korai és a középső, a késői fajták a déli régiók számára is alkalmasak. Általános szabály, hogy sok tapasztalt kertész tudja, hogy a káposzta mely fajtáit ültesse el egy nyaralóban.

Jegyzet! A káposzta ehető része káposztafej, amelyet fehér, sárga, zöld vagy lila színű fejletlen kocsány alkot.

Sajnos gyakran találnak hazai és külföldi cégek hamis magjait: az ilyen palántákból termesztett káposzta vagy nem felel meg a fajtának, vagy egyáltalán nem hoz fejes káposztát - minden munka lefolyik! Ezért a kezdők számára, hogy ezt a zöldséget termessék, jobb megvásárolni, hány különböző típust egyenlőtlen érési idővel, gondosan elolvasva a vetőmagtáskán található utasításokat, vagy az internetes vélemények segítségével választani.

Karfiol Vinson F1

A Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snezhok manapság a legmegbízhatóbb fajták. Gyakran a legjobb hozamot a hibridek hozzák - az F1 mindig a nevük mellett szerepel.

Fontos! A karfiol meglehetősen fényigényes. Az optimális növekedés és a fej kialakulása érdekében a hőmérséklet nem haladhatja meg a 25 ° C-ot, az optimális 15-18 ° C.

Ugyanakkor a káposzta kedveli a magas páratartalmat, a gyakori bőséges öntözést. Ha forró, száraz idő esik a káposztafej kialakulása alatt, akkor valószínűleg nem lesz bőséges a betakarítás: a káposztafej kicsi vagy egyáltalán nem kötött. A nedvesség fenntartása érdekében a növények körüli talajt meg kell lazítani és mulcsozni, hogy ne keletkezzen kéreg, amely megakadályozza a nedvesség behatolását a gyökerekig. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a túlzott talajnedvesség rothadást vált ki, ezért nagy mennyiségű csapadék esetén jobb, ha nem öntözik az ágyakat.

Amikor a káposzta feje megkötötte és a kívánt méretre nőtt, zöldesfehérre váltva, akkor a fejen át kell törnie a leveleket, további árnyékolást létrehozva. Tehát a káposzta feje kissé megnövekszik, ráadásul elkerülhető lesz a "rögzítés" - a virágzat nem zöldül, nem nyújtózkodik és nem lesz kemény.

Fontos, hogy időben vágjuk le a káposztafejeket. A helyes gyümölcsnek egyenletes színűnek kell lennie (a fajtának megfelelően, például fehér), a virágzatnak ugyanakkora magasságúnak kell lennie. Ha megnyúlni és zöldellni kezdenek, az azt jelenti, hogy a fej "beszorul", túléretté válik. A káposzta keményebb íze lesz.

Magok ültetése palánták számára

A káposzta magja a szabad terepen nem jól csírázik, ezért mindig palántában termesztik.Vethet káposztát üvegházba, vagy otthon is termesztheti konténerekben.

Karfiol ültetése a szabadban

Általános szabály, hogy a modern termelők a magokat különleges módon kezelik, zöld vagy narancssárga anyaggal borítják be őket, így az ilyen magokat ültetés előtt nem kell áztatni. Ha a káposztamagokat nem kezelik, akkor a vetés előtt egy napig áztathatják őket: tegyen nedves szalvétát vagy ruhát, és ügyeljen arra, hogy ne száradjanak ki, különben a káposztamagok elveszítik csírázásukat.

Az üvegházban történő vetést csak akkor szabad megválasztani, ha állandó lehetőség van a palánták öntözésére. Ha kora tavasszal nem lehet gyakran menni a vidéki házba, akkor jobb, ha a lakásban lévő ablakpárkányra magokat vetünk.

Fontos! A karfiol gyökérzete nagyon törékeny, könnyen megsérülhet, ha palántát nyílt talajba ültetünk. A sérült gyökerekkel rendelkező növény sokáig stagnál. Ezért jobb, ha a magokat azonnal külön edényekbe vetjük. Használhat eldobható tőzegcserepeket, de a talajba ültetéskor jobb, ha több mély bevágást készítünk a tartály aljára, hogy a növény gyökerei könnyebben kijöjjenek a tartályból.

A magok otthoni magvetésének időzítése a káposztafajta érési idejétől függ:

  • a korai fajtákat márciusban lehet legjobban vetni;
  • közepes és késő - április közepétől május közepéig.

Jobb, ha a karfiolmagot egy fűtetlen üvegházba vetjük valamivel később - április közepén - május elején. De fontos tudni, hogy ezek a kifejezések hozzávetőlegesek, ezért a régiótól és az időjárási viszonyoktól függően 1-2 héttel eltolhatók. A káposztát szabad talajba kell ültetni 1-1,5 hónappal a palánták vetését követően. Ezért, ha hosszú a tél, és a hó egészen biztosan csak április második feléig olvad, a vetőmagvetés néhány hétre elhalasztható.

Karfiolmagok ültetése

Néha a magok ültetését különböző időpontokban gyakorolják, hogy nyáron és kora ősszel friss termést kapjanak. Ugyanaz az eredmény érhető el, ha egyszerre több fajtát vetünk be, különböző érési időszakokkal.

A kertészeti üzlet bármely rendes palántája alkalmas vetőmagok ültetésére. Ha a talajt önállóan készítik el, akkor a magok vetését megelőzően fertőtleníteni kell egy szűrőedényben történő gőzöléssel (a földet szűrőedényben a cheesecloth-ra tesszük, a forrásban lévő serpenyőbe tesszük), vagy a kemencében kalcináljuk. A fertőtlenítés csökkenti a káposzta palántákat sújtó penész és gombabetegségek terjedésének valószínűségét.

Ha nem lehet palántákat külön cserépbe ültetni, akkor káposztát vethet egy dobozba. Ehhez sekély barázdákat kell készítenie a földbe, 3-5 cm távolságra el kell terítenie a magokat, megszórni talajjal és letakarni lutrasillal. Az ültetést csak a palánták megjelenése után lehet megnyitni. Ebben az esetben a két pár levéllel rendelkező kis növényeket a legjobb különálló cserepekbe meríteni. Időmegtakarítás érdekében, hogy ne babráljon a csákány, jobb, ha azonnal megnöveli a magok közötti távolságot.

A káposzta hajtásai 1 hét múlva jelennek meg. 4-5 napig, körülbelül 10 ° C-os hűvös hőmérsékleten kell tartani őket. Ezután fokozatosan növelje 15-18 ° C-ra (például a palántákat egy lakásban, ablakpárkányon, egy ablak alatt lehet tartani).

Fontos! A magok ültetése után 30-35 nappal a káposzta szabad földbe ültethető. Ez az időszak a mezőgazdasági technológia jellemzőitől függően változhat: a lényeg az, hogy egy fiatal növénynek 5-6 levele és megvastagodott szára legyen, erősnek tűnjön. A magas, vékony, benőtt palánták nagyon gyengék lesznek.

Karfiol ültetése nyílt terepen palántákkal

A káposzta nyílt terepen történő telepítésének helyszínének kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy minden keresztesvirágú növény rossz elődje ennek a kultúrának: káposzta, cékla, fehérrépa. Ezeknek a növényeknek gyakori betegségei és kártevői vannak. A növény a tápanyagokban gazdag talajt részesíti előnyben, ezért a nyílt terepen történő ültetés előtt az ágyásokban lévő talajt speciálisan elő kell készíteni: adjunk hozzá káliumot és nitrogénben gazdag humuszt tartalmazó hamut. Szuperfoszfát granulátumot adhat hozzá 70 g / 1 m2 mennyiségre.Ezután a talajt jól ki kell ásni.

A káposzta ültetése nyílt terepen palántákkal a holdnaptár szerint

A karfiolpalántákat jobb hűvös, nyugodt időben nyílt terepre ültetni, hogy a növény jobban gyökeret eresszen. Kis lyukakat kell készíteni egy legfeljebb 10 cm mély lapáttal - a lapát szuronyának 1/3 része (a palánták méretétől függően). A lyukak közötti távolságnak körülbelül 40 cm-nek kell lennie, és a sorok között - 50 cm. Az aljára egy kis humuszt tehet, 5-7 g nitrophoska. Minden lyukat jól ki kell önteni vízzel.

A fiatal karfiol növényeket gondosan el kell távolítani az edényből, hogy ne törjék el a szárat és ne rombolják le a földgömböt, károsítva a gyökereket. A növényt a kerti ágyban készített lyuk aljára helyezik, gondosan földdel borítva. A káposzta nyakát kissé meg kell mélyíteni, a növény körüli talaj tömörítéséhez. A palántáknak egy kis "kráter" közepén kell lenniük - oldalsó lyukakkal, hogy megkönnyítsék az öntözést. A nyílt talajba történő átültetés után a karfiolt gondosan meg kell öntözni, ha lehetséges, permetezzünk epinnel. Ez az immunstimuláns elősegíti a növény gyorsabb gyógyulását az átültetés után. Az Epin-t mindig ajánlott használni, ha a palánták megfagytak, gombás betegségekben szenvedtek, néhány nappal az átültetés után elkezdtek színt váltani (sötétedni vagy sárgulni), és levetni a levelüket.

Fontos! A cserepekből nyílt talajba történő átültetés utáni első napokban meg kell győződnie arról, hogy a fiatal növények nem száradnak-e ki. Forró, száraz időben pár napig lutrasillal árnyékolhatja a növényeket. Ez csökkenti a nedvesség elpárolgását és megakadályozza, hogy a karfiol filmszerűen „égjen”. 2 héttel a nyílt talajba ültetés után a palántákat fel kell dudálni.

Felső öltözködés

Káposzta ültetése nyílt terepen palackok alatt

A karfiol pozitívan reagál a megtermékenyítésre, ezért jobb, ha a növényeket szezononként 3-4 alkalommal etetjük. 2 héttel a nyílt talajba ültetés után a káposztát nitrogénben gazdag ökörfúvó infúzióval lehet itatni. Ez az elem a levéltömeg virágzás előtti felépítéséhez szükséges.

Nitrogén műtrágyákat kell alkalmazni a káposztafej kialakulása előtt, de nagyon óvatosan, mivel ennek a nyomelemnek a feleslegével a káposzta feje laza vagy egyáltalán nem kötött. A nitrogén műtrágyázás kétszer is elvégezhető. Jobb, ha virágzás előtt nem adunk nitrogént, mert a káposzta "belemegy a levelekbe", és nem képez káposztafejet.

Trágyázni kell, mielőtt elindulna.

A káposztafej kialakulása során foszfor- és káliumtrágyákat kell használnia: 80 g szuperfoszfátot és 20 g káliumot 10 liter vízhez. A káposztafejek megfelelő beállításához a szabadföldön egy hónap alatt megtermett palántákat 1-2 alkalommal bórral lehet etetni. Megszórhatja komplex műtrágyákkal is, amelyek rézt, molibdént, magnéziumot tartalmaznak.

Káposzta termesztése otthon

Az otthoni kertészek karfiolt termesztenek otthon az ablakpárkányokon és az erkélyeken. A betakarítás ebben az esetben pusztán szimbolikus jellegű. Ebben az esetben a mezőgazdasági technológia alig különbözik a karfiol fentebb leírt szabadföldi termesztésének szabályaitól: a növényeknek jól megvilágított helyen kell lenniük, a déli, délnyugati vagy délkeleti ablakban. Szükséges a magas páratartalom fenntartása. Sajnos a karfiol apró káposztafejeket ad lakáskörülmények között, néha termés nélkül teljesen elhagyja a tulajdonosokat. Ezért mielőtt ezt a növényt otthon ültetnénk, jobb összehasonlítani a termesztésre fordított időt és munkát a végső szerény eredménnyel.

Azok az árnyalatok, amelyeket érdemes megfigyelni, amikor a karfiolt nyílt terepen palántákkal ültetik, csak a leírásban tűnnek számtalannak és nehéznek. A gyakorlatban egyáltalán nem nehéz ezt a zöldséget termeszteni. Összegzésként érdemes még egyszer hangsúlyozni, hogy itt sok minden függ a magok és a palánták minőségétől, mivel a területre nem megfelelő fajták vagy az alacsony hozamú növényfajták ültetése semmissé teszi a nyári lakos munkáját. Ezért érdemes óvatosabban megközelíteni az ültetési anyag kiválasztását és a palánták időben történő ültetését a földbe.