Hogyan kell hagymát tárolni

Nehéz növényt vetni és termeszteni, de gyakran nem elég, ha a saját nyaralójából hagyma van tavaszig. A helyes betakarítás nem jelenti a siker teljes garanciáját, fontos betartani bizonyos szabályokat a hagymák tárolására vonatkozóan, valamint olyan terményfajtákat választani, amelyek bizonyos tartósítási mutatókkal rendelkeznek. Vannak olyan fajok, amelyeket még akkor sem tárolnak el, ha minden szabályt és jellemzőt betartanak.

Tárolási szabályok és irányelvek

A sevok otthon tartása nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Mielőtt figyelembe venné a tárolás minden részletét és a körülmények jellemzőit, meg kell értenie, hogyan kell általában a hagymát helyesen tárolni:

1. A hagyma hosszú ideig történő tárolásához érettet kell választania, nincs károsodása és betegsége. Az izzóknak erős pikkelyekkel és vékony nyakkal kell rendelkezniük. Ha megpróbál egy éretlen zöldséget tárolni, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy el fog rothadni és betegségek érinti, és a túlérett hagymák ismét gyökereket adhatnak;
2. Mielőtt a termést tárolás céljából összehajtogatná, alaposan meg kell szárítani és elő kell készíteni;
3. A tárolandó hagyma nyakának körülbelül 4 cm-nek kell lennie;
4. Fontos feltétel, amely elősegíti a hagymák tárolását, egy tartály, amelybe a levegő szabadon behatol;
5. A tél folyamán háromszor kell megérinteni a fejeket. Az eljárás során el kell távolítani a korhadt és sérült izzókat. Ha a hagyma ismét nyers lett, akkor újra meg kell szárítani;
6. A hagymát tároló helyiség páratartalma nem lehet túl magas, hogy ez ne befolyásolja hátrányosan.

Otthoni tárolás

A betakarított izzók tárolása előtt gondosan elő kell készíteni őket. Ez segít csökkenteni a rothadás valószínűségét. Biztosítani kell a szükséges feltételeket, amelyek elősegítik a sikeres tárolást, és nem befolyásolják negatívan a kultúrát.

Hagyma az otthoni belső térben

Szárítás

A legjobb megoldás az izzók elsődleges szárítása közvetlenül a szabadban. A betakarított hagymát egy rétegben kell lefektetni, miután a gyökérzetet eltávolították a fenék alatt, majd a tollat ​​le kell vágni, körülbelül 2 cm-es csonkot hagyva. Ő védi meg az izzókat a baktériumok és a gombaspórák behatolásától.

A szárítás ideje alatt a lebomlott zöldségeket rendszeresen át kell fordítani. Ha beteg és sérült izzókat talál, azokat eltávolítják. Körülbelül 5 napig kell szárítani. Ezt követően a terményt konténerekben tárolják és raktárba szállítják, ahol a konténerek állandóan állnak.

Ha az időjárási körülmények nem teszik lehetővé a szárítást közvetlenül a szabadban, akkor ezt beltéren is megtehetjük. Igaz, meg kell teremteni a megfelelő feltételeket. Jó szellőzés mellett a zöldség tárolására szolgáló helyiség hőmérsékletének körülbelül +20 ° C-nak kell lennie.Azokat a zöldségeket, amelyeken károsodás vagy bármilyen betegség jele mutatkozik, valamint a hiányos nyakú példányokat külön dobozokban kell félretenni, hogy először felhasználhassák őket. Egy magánházban vagy lakásban tarthat zöldséget szárításra fűtőberendezések közelében, hogy a közelében lévő hőmérséklet körülbelül + 22-25 ° C legyen.

Tárolási feltételek

Annak érdekében, hogy a fehérrépát a lehető leghosszabb ideig megőrizze otthon, figyelmet kell fordítania bizonyos tényezőkre, amelyeket számos irodalmi forrás szinte azonos:

1. Hőfok. A hagymák tárolására az ideális hőmérsékleti rendszert + 0 ° C-nak tartják. De érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb fajta hagymakészlete + 3 ... 0 ° C közötti hőmérsékleten jól fekszik, de + 18-25 ° C-on nem tűnik el. A legfontosabb nem az, hogy olyan körülményeket teremtsen, amelyeknél a hőmérséklet élesen változik, ami egy korai zöld nyíl felszabadulását váltja ki. Különösen nem ajánlott fejjel ellátott dobozokat vinni az erkélyre;
2. A beltéri levegő jelentősége. Az optimális páratartalom 50-65%. E jellemző egyéb mutatóival a zöldség romlik, csírázni kezd, vagy különféle betegségek kezdenek kialakulni, amelyek hozzájárulnak a pusztuláshoz;
3. Szellőzés. Bármely helyiségben, mind otthoni, mind ipari célokra, megfelelő szellőzőrendszerrel kell rendelkezni. A légáramlás természetes és kényszerű módon egyaránt biztosítható.

Tartály

A hosszú távú tárolás során nagy szerepe lehet egy olyan edénynek, ahol a zöldség fekszik. A tárolótartályoknak számos lehetősége van, ezért a legmegfelelőbbet nagyon könnyű kiválasztani:

1. Dobozok kis lyukakkal. Nagyon kényelmesek a helytakarékosság szempontjából, mivel egyesével fel lehet tenni őket;
2. A fonott kosarak nagyon kényelmes anyagok. Nyílásaik vannak a levegő keringésére. Nagyon esztétikusan néznek ki, ugyanakkor környezetbarát termékek;
3. Karton dobozok is használhatók, de fontos, hogy mindkét oldalon szellőzőnyílások legyenek;
4. A nejlon harisnya vagy harisnyanadrág szintén használható hagymatároló edényként;
5. Rongyos táskák, de ne tegyen bele 30 cm-nél több zöldséget;
6. Speciális hálók zöldségekhez.

Ügyes kosárban

A legjobb hagyma hosszú távú tároláshoz

Hogyan kell bármilyen hagymát tárolni, kiderült, érdemes kitalálni, hogy az egyes fajták ugyanazok-e. Ma a piacon számos fajtát találhat, de mindegyiknek megvan a saját tárolási jellemzője. Például a sevok tárolása jól megtörtént, ha minden szabályt betartunk, de a póréhagyma megtartása nehezebb lesz. Ezt a zöldséget különféle lehetőségekben kínálják, ezért a választás során különböző szempontokat kell figyelembe venni. Az alábbiakban különféle fajtákat sorolunk fel, de ennek a teljes listának van egy közös vonása - kiváló tárolási jellemzők:

• Carmen (korán érett lila zöldségfélék);
• Arzamas helyi;
• Volzhanin (eltarthatósági idő eléri a 9 hónapot);
• Hógolyó;
• Setton;
• Galileo (legfeljebb hat hónapig tart);
• Bessonovsky hagyma;
• Danilovsky 301;
• Alvina és mások.

Népi tippek a zöldségek hosszú távú tárolásához

Ma nem lesz nehéz zöldséget vásárolni, de nem is olyan régen nem volt ilyen áruválaszték a boltokban. Ezért sokan megpróbáltak minden télre felhalmozni mindent, ami a kertben terem. Van néhány apró tipp arra vonatkozóan, hogyan lehet hagymáját jó állapotban tartani tavaszig.

Íme néhány népszerű ajánlás, amelyet egyszerűen használhat:

1. A hagyma jobb megőrzése érdekében ne vágja le a még nem sárgult hajtásokat. Csak akkor állnak készen a vágásra, ha a mérleg teljesen megszáradt és szorosan zárva van az izzó körül;
2. A hűtőszekrényben kis számú fej tárolható;
3. Az ültetést fagy után kell elvégezni, az ilyen zöldséget jobban tárolják;
4. Mielőtt egy zöldséget téli pincébe vagy más helyiségbe tárolna, minden hagymát meg kell vizsgálni sérülései és betegségei szempontjából. Ellenkező esetben az egész tartály gyorsan megfertőződhet;
5. Ha a zöldség a konyhában van, akkor rendszeresen meg kell vizsgálnia az izzók állapotát;
6. A Sevokot nem szabad azonnal elküldeni megőrzésre. A legjobb, ha egy ideig jól szellőző helyen hálóba akasztja.

Összegzésként érdemes megjegyezni, hogy hasonló szabályokat lehet alkalmazni nemcsak a hagymák, hanem bármilyen hagymás növények tárolására is: tulipán, jácint, nárcisz stb.

Amint láthatja, könnyű kezelni a tárolást, még speciális tároló vagy pincék nélkül is. Arra a kérdésre, hogy melyik hagymát tárolják a legjobban télen, egyszerű a válasz: érett, jól szárított és vásárláskor helyesen kiválasztott. Egyszerű intézkedésekkel nagyon könnyű megtartani a betakarítást tavaszig.