A burgonyát több évszázadon át alkalmazták a főzésben. Története során különböző fejlődési és népszerűségi időszakok voltak, de ma nehéz elképzelni egy olyan konyhát, amely nem használ burgonyát a főzés különböző változataiban. Az Armada burgonya nagyon népszerű.

Fajtatörténet

A burgonyát, mint mezőgazdaságot, már régóta értékelik. Sok ország "második kenyérnek" nevezi. Manapság sokféle burgonya létezik. Színük, ízük, érési idejük, előkészítésük stb. Az armada burgonya korán érik. Nyár elején virágzik.

Az Armada fajtát még 1588-ban ismerte meg a világ. Ekkor nyerték meg a britek a spanyol Invincible Armada elleni csatát, és megismerhettek egy olyan zöldséget, mint a burgonya. Ezt a fajtát Armada becenévvel illetik a megnyert csata tiszteletére. Kicsivel később a britek elkezdtek fajtákat tenyészteni, és új fogyasztási szintre emelték ezt a vadon termő növényt.

Armada burgonya

A burgonya Angliából érkezett Oroszországba. A kagyló hazája Dél-Amerika. Ma nincs olyan ország, ahol ezt a terméket ne használnák a főzéshez. Ízének és táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően köretként használják bármilyen húshoz, halhoz, zöldséghez.

Százalékban kifejezve az Armada burgonya 75% folyadékot, 18% keményítő anyagot, 2% fehérje anyagot, 1,5% cukrot, 1% rostot, 2,5% egyéb szerves vegyületet tartalmaz.

Az Armada héjjal főtt, szénen főtt, kemencében sütött, megsütött stb. Ez a fajta burgonya használható a búzaliszt helyett. Nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amely az emberi test számára szükséges.

Érdekes. A burgonyát a népi gyógyászatban a gyomor és a belek számos betegségének kezelésében használják, főzete náthát gyógyíthat.

A fajta jellemzői

Armada burgonya, amelynek fajtaleírása szerint a korai érésű fajtákhoz tartozik, igénytelen a termesztési feltételekkel szemben. A szín nyár elején jelenik meg, a betakarítást augusztus közepén lehet betakarítani. Az érési idő az időjárási körülményektől függően körülbelül 65 nap. Az éjjeli árnyalat színe világossárga, a héja kissé sötétebb, mint a pép.

A fajta jellemzői

A gumók ültetése után az első hajtások 6 ° C hőmérsékleten jelennek meg. Az optimális hőmérséklet a gyors fejlődéshez 12 ° C. Ennek a fajtának a jellemzője, hogy éjszaka a leggyorsabban növekszik.

A Nightshade Armada a gumók családjába tartozik. Magassága elérheti az 1 m-t. Hatalmas szárú, hajtásokkal, amelyek hossza elérheti a 20 cm-t. Faragott levelek, élénkzöldek. A virágoknak öt szirma van. A burgonya színe különböző lehet: fehér, lila, lila, rózsaszín, krém stb. De Armada megkülönbözteti fehér virágzását. A virágzatokat a szár tetején gyűjtik össze. A földalatti hajtások vagy sztolonok a végéhez közelebb megvastagodnak. A gumókat augusztusban lehet betakarítani.

Virágzás

Az Armada nem tartozik az éjjeli árnyék fagyálló fajtáihoz. A burgonya által a következmények nélkül elviselhető legmagasabb hőmérséklet 3 ° C 0 ° C alatt.

Fontos! Ha a burgonyát rövid ideig alacsony hőmérsékleten tartják, akkor a gumók cukorszintje emelkedik.Az éjjeli árnyékot alacsony hőmérsékleten 8 órán át vagy annál hosszabb ideig találva a zöldség elpusztul.

Az Armada szintén nem ellenáll a szárazságnak. A fajta szereti a nedves talajt, a nedvesség hiánya a hozam csökkenéséhez vezet.

Fontos! A talajt nem ajánlott túlnedvesíteni, mivel ez a gyümölcsök és a teteje rothadásának folyamatához vezethet.

A száraz periódusok váltakozása a normál nedvességellátási periódusokkal ahhoz a tényhez vezet, hogy a gumók kialakulása több napig szünetel. Vagyis a hozam is szenved.

Egy másik korán érő fajta a Seraphim. Szeráf burgonyája leírásában hasonló az Armadához. Kifejezetten Oroszország északi részére tenyésztették, ezért fagyállóbb fajta, de még mindig nem ajánlott alacsony hőmérsékletnek kitenni.

Szerafim fajta

A termesztés mezőgazdasági technológiája

Csak két tényező befolyásolja a jó burgonyatermést:

  • Jó magvak;
  • Helyes művelési technika.

A vetőmagokat szaküzletektől kell megvásárolni, mivel a másutt vásárolt vetőmagok nem garantálják, hogy vírusokkal, baktériumokkal és gombás betegségekkel kezeljék őket. A jó hozam mutatóit a fajtavetőmagok is adják.

A speciális értékesítési helyeken vásárolt magok többe kerülnek, de több tucatszor megtérülnek. Mivel sok burgonyafajta van, a vásárlás előtt el kell döntenie, hogy melyik burgonyatípus felel meg legjobban annak a régiónak az éghajlati viszonyainak, amelybe ültetik. Ezenkívül a fajtákat elitre, asztali, szilárd stb. Vásárolhat egy fajtacsomagot, amelyet a burgonya ugyanazon jellemzői alapján állítanak össze.

Burgonyamagok

A Purshinsky burgonya a fajta leírása szerint Oroszország középső részén jól növekszik. Ez egy elit fajta éjjeli árnyék, amelynek meglehetősen nagy gyümölcsmérete van. Az elit fajták közül a Becker burgonyát és a Lauren burgonyát szintén nagy gyümölcsméret különbözteti meg. A Kanadka burgonyafajtának kicsi a gyümölcse, de nagyon magas a hozama alacsony energiafogyasztással. A danko burgonya a burgonya elit fajtáinak is tulajdonítható, amelyek leírása azzal kezdődhet, hogy egy gyümölcs elérheti a 950 grammot.

A korai betakarítás érdekében ajánlott az ültetési anyag csírázása. 20 nappal a tervezett ültetés előtt a gumókat jól szellőző helyen fektetik le. Időnként átadják őket. A csíráztatott gumóból palántákat lehet ültetni. Ehhez az éjjeli árnyékot a humusz és a gyep keverékével egyenlő arányban cserepekbe tesszük, és sötét helyiségben, 11 ° C hőmérsékleten tároljuk, amíg az első hajtások megjelennek. A zöld hajtások megjelenése után az edényeket napfényre lehet vinni.

A kihajtott gumókat tavasz közepén ültetik a szabadba. Ha fennáll az alacsony hőmérséklet veszélye, az ültetvényeket üvegházhatású film borítja. A leszálló lyuknak 8 cm mélynek kell lennie, a köztük lévő távolság legalább 25 cm.

Burgonya ültetése

Ha a gumókat azonnal, a palánta módszer alkalmazása nélkül ültetik a földbe, azonnal gondoskodnak róluk. Az a tény, hogy az ültetési anyagnak nagy szüksége van a levegő beszívására, ezért a talaj lazítását rendszeresen el kell végezni. Ezt a mezőgazdasági növényt addig kell megölni, amíg a hajtások el nem érik a 15 cm-es magasságot, a Viscount és a Darik burgonyafajtákat pedig 20 cm-ig. Ezeket a fajtákat szárazságtűrőbbnek tartják.

Jegyzet! A burgonya felső kikészítését soha nem közvetlenül a gyökér alatt végezzük. A szerves anyagot a növény tetejétől 15 cm átmérőjű távolságban lehet kijuttatni, a dörzsölés után folyékony trágyázást alkalmazunk a sorok között, az ültetvényektől egyenlő távolságra. A műtrágyák közül a burgonya jól reagál a nitrogén- és káliumtrágyákra. Folyékony baromfitrágya felhasználható szerves trágyaként.

A betakarítás a lombozat teljes kiszáradása után kezdődik. A korán érett burgonyát augusztus elején lehet betakarítani.A Felsina burgonyát augusztus közepén, az összes többi évszak közepi és késői fajtát betakarítják legkorábban szeptember első évtizedében.

Előnyök és hátrányok

Az Armada burgonya előnyei:

  • Jóízlés;
  • Szállíthatóság;
  • Tárolási időtartam;
  • Alacsony keményítőtartalmú anyagok;
  • Késői vakulás ellenállása;
  • Ellenáll a burgonyarákoknak;
  • Aurora fonálféreg-rezisztencia;

A fajta előnye az eltarthatóság

Az Armada, mint bármely más fajta hátrányai szintén:

  • Mozaikszerűen instabil;
  • Rendszeres feldolgozás a coloradói burgonyabogárból;
  • Instabil az Alternaria számára.

Valamennyi burgonyafajta különbözik tulajdonságaiban és paramétereiben. Meg kell érteni, hogy nem fontos, hogy négyzetméterenként hány burgonyát szüretelnek, hanem az, hogy milyen minőségű. Megfelelő ültetés és megfelelő gondozás mellett még egy kezdő is képes megbirkózni e növény termesztésével.