Gyakran előfordul, hogy a leggyakoribb és legkedveltebb zöldség felháborít minket a gyümölcsének kellemetlen keserű ízével. Az uborka őshazája az indiai szubkontinens trópusi erdei, ahol az éghajlat egész évben szinte változatlan marad. Az uborka más éghajlati övezetekben történő termesztéséhez hasonló feltételeket kell megteremtenie számukra. Ha a termesztési folyamat során nem tartották be az erre a növényre megállapított összes agrotechnikai módszert, akkor el kell gondolkodni azon, hogy az uborka miért keserű.

Miért gyökerezett meg ilyen jól a trópusi növény északi veteményeskertjeinkben? Az a tény, hogy a növénynek nagyon rövid a tenyészideje. A csírázástól a teljes érettségig csak körülbelül 60 nap kell, és ha időben elvetjük, az uborka a rövid északi nyár folyamán érik. Ezenkívül nem szükséges teljes érés, mivel többnyire éretlen fiatal gyümölcsöket használnak ételként. Csak ehhez a növényhez megfelelő körülményeket kell teremteni, és a betakarítás nem fogja magát sokáig várni.

Kültéri uborkaápolás

Kétféle módon lehet termeszteni ezt a növényt - palántát és nem magot. Minél északabbra megy, annál gyakrabban alkalmazzák a palánta módszert, mivel a mag csírázása közvetlenül függ a talaj hőmérsékletétől. Nem lehet +14 fok alatt.

A talajtípus nem befolyásolja különösebben a termést, az uborka ugyanolyan jól nőhet a homokos vályogtalajon és a vályogon is. Fontos, hogy egyidejűleg biztosítsák a gyökerekhez való szabad levegő hozzáférést és a jó vízelvezetést.

Fontos! Ha van választása, akkor inkább a könnyű homokos vályogtalajt részesítse előnyben. Ilyen talajon általában nagyobb a hozam.

Mielőtt palántákat ültetne, vagy magokat vetne nyílt terepre, meg kell találnia az erős széltől védett helyet. A szél jelentősen lelassítja a növény fejlődését. Nemcsak fokozza a nedvesség elpárologtatását a talajból, hanem a szén-dioxidot is elvezeti. Ez pedig pusztaság kialakulásához vezet. A CO2 jelenléte a levegőben szükséges a női virágok kialakulásához.

A szerves anyaghiányos talajon az uborka nem fog növekedni. A szerves trágyák első alkalmazásának legjobb ideje kora tavasz.

Az uborkás ágyaknak gyommentesek kell lenniük, feltétlenül küzdeni kell velük. A gyomok puszta eltávolítása azonban nem elegendő, rendszeresen el kell lazítani. Ez az agrotechnikai technika nemcsak a gyomok eltávolítását szolgálja, másik, nem kevésbé fontos feladata a növényi gyökerek oxigénnel és nitrogénnel való ellátása.

Ingyenes ágyak

Hasznos lehet a gyökerek összebújása. Ez megvédi a gyökereket és a szárat a gombától. Ezenkívül hozzájárul a további gyökerek növekedéséhez.

Ha a növényt üvegházi körülmények között tartják, az uborkákat 5-7 naponta egyszer öntözik. Sokkal nehezebb kiszámítani az uborka öntözésének szabályosságát a nyílt terepen. Ehhez figyelembe kell venni az időjárási viszonyokat, valamint figyelemmel kell kísérnie a talaj állapotát.

Világos, hogy heves esőzések idején senkinek nem jutna eszébe öntözni a földet. És néha meg kell védenie a növény gyökereit a beázástól, és vízelvezető barázdákat kell elhelyeznie.

Fontos! Forró időben az öntözést el kell végezni, amint a talaj kiszárad.

Az öntözés után a talajt teljes mélységében meg kell nedvesíteni.

Miért keserű az uborka

Miért nem nő az uborka az üvegházban?

Ez a növény cucurbitacint termel. Ez az anyag felelős a gyümölcs keserű ízéért. A növények számára ez az anyag védelmet nyújt az állatok elfogyasztása ellen. A kurbitacint a növény életének első napjaitól a teljes érettségig állítják elő.Nemcsak gyümölcsök, hanem szárak és levelek is tartalmazzák.

A lédús íze jobb

Ha az uborka számára ideális körülményeket biztosítanak a fejlődéshez, akkor ennek az anyagnak a termelése elhanyagolható lesz. De amikor a növény stressz alatt van, a cucurbitacin termelése drámaian megnő.

A keserűség kialakulását a következő tényezők provokálják:

  • szabálytalan öntözés, ennek eredményeként - nedvességhiány;
  • gyakori heves esőzések;
  • hideg víz öntözésére használható;
  • alultápláltság. A talajból hiányzik a kálium- és nitrogénvegyületek;
  • sűrűn ültetett növények.

Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget egy uborkáról

Miért horgolnak az uborkák?

Ki kell zárni azokat az okokat, amelyek felgyorsítják a cucurbitacin termelését. De miért keserűek az uborkák egy üvegházban? Mi a teendő, ha az üvegház vagy az üvegház nem felelt meg a jó minőségű betakarítás elvárásainak? Szorosan figyelemmel kell kísérni a hőmérséklet és a páratartalom szintjét.

Tanács.A víz hetente egyszer elegendő az első virágok megjelenéséig. Amint az első gyümölcsök beállnak, az öntözés 3-4 naponta történik.

Üvegházi körülmények között sokkal könnyebb optimális hőmérsékletet biztosítani a növénynek, és megvédeni a heves esőzéstől és a közvetlen napsugárzástól. A nyílt terepen nagyon nehéz feladat megteremteni a szükséges feltételeket ahhoz, hogy az uborka teljesen elálljon a keserűtől. Mégsem teljesen reménytelen az eset. A keserűség megszabadulása érdekében vannak ilyen népi gyógymódok:

  • a magok tejbe áztatása;
  • magkezelés mézzel;
  • virágzó növények permetezése tejsavóval (túrótermelés terméke) vagy sovány tejjel (vajtermelés terméke).

Ha a kérdés éles - miért keserű uborka, talán érdemes meghallgatni a népi bölcsességet. De e bölcsesség mellett léteznek olyan módszerek a keserűség kezelésére, amelyeket a kultúrával való munka tapasztalata, a biológiájának ismerete és csak a józan ész fejleszt ki. Ezek a technikák a következők:

  • Ha magot szed le magonként, érdemes fél uborka magját választani, amelyet levesznek a száráról. Keserű utódokat azok a magok hoznak létre, amelyek közelebb vannak a szempillához.
  • Jó lehetőség, ha olyan fajtákat használunk vetőmagként, amelyek egyáltalán nem termelnek cucurbitacint. Ezek a fajták többnyire hibridek. Közülük sokaknak semmilyen időjárási körülmények között nem lesz keserű íze.
  • Amikor uborka palántákat ültet a földbe, válasszon egy kissé árnyékos helyet a helyszínen. Ehhez például kukoricát vethet egy uborkakert mellé.
  • Különösen forró napokon hasznos az öntözőrendszerrel történő szórást megszervezni. Ebben az esetben a víz ne legyen hideg.
  • Az uborka legjobb talaja a könnyű homokos vályog. A nehéz vályogokon mindig több a keserű gyümölcs.
  • Az uborka keserű része az, amely közelebb helyezkedik el a szárhoz. Itt kezdődik a keserűség. Ha a stressz hosszan tartó, akkor az az egész magzatra kiterjed. Az uborka gyakran keserű héjú, a keserűség nem vonatkozik a pépre. Csak meg kell hámozni az uborkát.
  • Még ha az egész uborka is keserű, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy csak az lenne a feladata, hogy kidobja. Az ilyen gyümölcsök nagyon alkalmasak sózásra és konzerválásra. Az egyszerű áztatás segít csökkenteni a keserűséget, ehhez elegendő néhány órán át hideg vízben tartani az uborkát.

Kóstolás után nem mindig érdemes megszabadulni egy olyan anyagtól, amely szomorú benyomást hagy maga után. Bár ez a keserűség kellemetlen, nagyon hasznos lehet. A bőrben található keserű anyag jelentősen gátolja bizonyos tumoros betegségek kialakulását. És mint minden keserűség, ez is segíti az emésztés javítását. És ez a keserűség choleretic szerként is használható.

Miután foglalkozott az uborka keserűségének okával, beállíthatja az ellátást, hogy lédús, ízletes gyümölcsöket kapjon.