Nemrégiben számos technikai szőlő terjedt el, amelyek jól alkalmazkodtak a középső zóna időjárási viszonyaihoz, Oroszországban. Ezt a fajtát népiesen Mukuzaninak hívják. A borászok azt állítják, hogy csak ilyen fajták képesek egyedi tulajdonságú bort előállítani.

Egy kis történelem

Nevét a grúz "Mukuzani" borról kapta, amelyet Separavi szőlőből készítenek. Ez a szőlő meglehetősen nemrég jelent meg Oroszország tág területein. Első tenyésztői grúz borászok voltak. Véletlenül találták meg egy kis grúz faluban, Kakheti völgyében. Egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően ez a fajta fokozatosan eljutott a Saratov és Voronezh vidékekre, és magabiztosan halad tovább észak felé.

Megjegyzés: A Mukuzani szőlő tökéletesen alkalmazkodott a középső zóna éghajlati viszonyaihoz, mivel korai érési periódusú. Az aratás augusztus végén kezdődik.

Az ebből a szőlőből készült borital egyre nagyobb népszerűségre tesz szert Oroszország lakói körében. Bár borszőlő, meglehetősen édes és gazdag ízű. A Mukuzani sajátos szőlőaromája a virágzás kezdetétől egészen a szüretig terjed a szőlőn.

Mukuzani szőlő

A Mukuzani Voronezh szőlőfajta leírása

Szőlő Altajban kezdőknek

Szigorúan véve nem nevezhető fajtának. A helyzet az, hogy nem teljesítette az állami tesztet, és nincs a hivatalos nyilvántartásban. Ez a szőlőfajta azonban létezik. Számos olyan jellemző van, amely megkülönbözteti másoktól.

Csak neki jellemző tulajdonságok:

  • A szőlőlevél kerek, színe sötétzöld. A levél teljes felületén mély kivágások láthatók. A lombozatnak három vagy öt karéja van.
  • Ennek a fajtának a hajtásai nagyon aktívan fejlődnek, és mindegyiken legfeljebb három klaszter alakulhat ki. Általában kúpos, de néha hengeres. A csomó szerkezete nagyon sűrű. Az átlagos hossza 30 cm.
  • E fajta hozama lenyűgöző, a szőlő érése kiváló. Csak egy bokor bogyói elegendőek 50 liter gyümölcslé vagy bor előállításához.
  • A bogyók mérete meglehetősen kicsi, de ez az összes borfajta megkülönböztető jellemzője. Színük sötétlila, néha fekete.
  • A cukortartalom elérheti a 22% -ot vagy annál többet.
  • A szőlőbokor egyes karokból áll. Minden hüvelynek egy gyümölcs nyílja van
  • A pép lédússága megfelel a borszőlő fajtájának normáinak és 80-86 százalékos.

A fajta egyedülálló abban, hogy ellenáll a súlyos fagyoknak, és nem igényel szigetelést. A legszembetűnőbb, hogy zord tél után ennek a fajtának a hozama nem csökken, sőt néha még magasabb is lesz. Kísérletileg bebizonyosodott, hogy ez a szőlő -30 Celsius fokig képes ellenállni a fagyoknak.

Mukuzani szőlő termékenysége

A mezőgazdasági technológia jellemzői

Szőlő Nadezhda Aksayskaya

Nehéz elképzelni jobb szőlőfajtát a Voronezh régió számára, mint Mukuzani. Kívánt esetben azonban Oroszország északi régióiban is termeszthető. Ehhez gazdag, termékeny talajjal kell kompenzálnia a nem túl alkalmas éghajlatot. Az ilyen fajtájú szőlő gondozása nem sokban különbözik attól, hogy hogyan vigyáznak más, nem menedéket igénylő fajtákra.

Kiszállás

A szőlő esetében a semleges savtartalmú talaj lesz az optimális.Korábban komplex ásványi műtrágyákat kell hozzáadni. Két héttel azelőtt, hogy a palánták megtalálják állandó helyüket a földben, ki kell ásniuk, meg kell szabadulniuk a gyomtól és meg kell semmisíteniük az összes rovar lárváit. A dugványok ültetéséhez meleg tavaszi napot kell felvennie, hogy a növények alkalmazkodásának első szakasza tavasz közepén történjen.

Szőlőültetés

Két-három nappal a földbe ültetés előtt a palánták abbahagyják az öntözést, így földrög képződik a vágás körül. Az előre elkészített árokban 30 cm átmérőjű és 25-30 cm mélységű ültetési lyukakat készítenek.A lyuk aljára vörös tégla töredékeket helyeznek el, vagy csak agyagdarabokat. Felülről egy halmot termékeny talaj borít, finom homokkal keverve. A növényt egy földdarabbal együtt egy halomra helyezzük. Az ültetési lyuk feltöltése előtt egy marék hamu kerül a gyökérterületre. A lyukat a vágás második szeméig lefedjük. Az ültetést bőséges öntözéssel fejezik be.

Jegyzet! Néhány tapasztalt termelő egy maréknyi árpát tesz a lyukba, a növény gyökerei alá. Úgy gondolják, hogy a krupp elősegíti a gyökerek megalapozását.

Metszés

A Mukuzani szőlőnek rendszeresen ritkítania kell a bokrokat és le kell vágnia a felesleges hajtásokat. Ha ezt nem teszik meg időben, akkor a bogyók valószínűleg nem érnek meg teljesen, és a szőlő fejlődése egyenetlen lesz. A fedetlen szőlőfajták tavaszi metszését március első vagy második évtizedében végezzük, a tél hosszától függően. Ezt a műveletet a vesék megduzzadása és az intenzív nedváramlás megkezdése előtt kell elvégezni. A tél folyamán néhány hajtás megfagy és el kell távolítani.

Szőlő metszése

Ősszel a szőlőt metszik, hogy jobban felkészüljön a télre.

Letörés

Mindenekelőtt letörik az alulról növekvő fejletlen hajtásokat. A dupla és hármas hajtások is eltávolítás alatt állnak. A legfejlettebb hajtások megmaradnak, és nekik köszönhetően a bokor későbbi megújulása következik be. Ez a művelet a csipkedéssel együtt lehetővé teszi a jövőbeni betakarítás szabályozását.

Toppolás

Annak megakadályozása érdekében, hogy a növény megnyúljon, a zöld hajtások tetejét eltávolítjuk. Ennek a műveletnek a eredményeként a tápanyagok fő áramlása a virágzatra irányul. Ezt virágzás előtt két-három alkalommal kell elvégezni.

Szőlő csipkedése

Gyomlálás

A szőlő normális fejlődése érdekében rendszeresen gyomlálni kell. A szőlő közelében nem lehet olyan gyom és extra növény, amely szőlőlével táplálkozik. A talaj teteje időnként új, táplálóbb talajjal helyettesíthető.

Kártevő írtás

A szőlőültetvények kártevők elleni védelmét szisztematikusan kell végrehajtani, függetlenül attól, hogy a növények rovarok-e vagy sem. Sőt, ezt a virágzási időszak előtt kell elvégezni.

Jelenleg kevés betegség és kártevő van Oroszország északi régióiban. Főként az északi szőlőültetvények szenvednek lisztharmattól (lisztharmat). Azoknak, akik ökológiailag tiszta betakarítást szeretnének elérni, azt tanácsolhatjuk, hogy a "kémia" helyett használjon biológiai termékeket. Az orosz termelők az oidiumot tíz százalékos öblítőinfúzióval kezelik. Az Egyesült Államokban a közelmúltban kifejlesztettek egy új módszert e betegség leküzdésére, amely magában foglalja a tejsavóoldat alkalmazását.

További információ. Ha rácsot ültetnek a rácsos végekbe, akkor ez lesz az első, amely jelzi a betegség kialakulását és bizonyos intézkedések meghozatalának szükségességét.

A szőlő öntözése

Az öntözés mennyisége az időjárástól függ. Ha tavasz végére a föld száraz, és a közeljövőben nem várható fagy, akkor ebben az időben el kell végezni az első öntözést. A szőlőt először az alsó rácsra kell kötni. A Mukuzani fajta ugyanazt az öntözést igényli, mint a legtöbb ipari fajtát. A tapasztalt kertészeket, a három év alatti fiatal szőlőket nem felszínesen, hanem a bokrok közé ásott csöveken keresztül öntözik.

A szőlő öntözése

Hozzávetőleges öntözési idők:

  • Először bőségesen kell öntöznie. Jó lesz a száraz hamut vízben oldani.4 vödör 0,5 liter vizet öntünk a bokor alá. hamu.
  • Másodszor a szőlőskertet egy héttel a virágzás előtt öntözik.
  • A virágzás alatt történő öntözés nemcsak értelmetlen, hanem káros is. A bőséges hidratálás ebben az időszakban a virág hatalmas csökkenéséhez vezet, és a bogyónak nincs ideje megkötni.
  • Virágzás után, ha száraz a föld, ismét szükség lesz egy harmadik öntözésre.
  • Amint a szőlő színeződni kezd, már nem szükséges öntözni. A szőlő beöntözése oda vezethet, hogy sok gyümölcs éretlen lesz.
  • A negyedik, az összes szőlőfajta kötelező öntözését késő ősszel végezzük. Kötelező abból az okból, hogy a talaj nedvességtartalma megkönnyíti a növény számára a zord tél elviselését.

Fontos! A sprinkler öntözés nem alkalmas a szőlőültetvényre. A nedves levelek és a nedves talajfelületek bizonyos betegségeket provokálnak. Jobb földalatti öntözési módszert alkalmazni, amelyben a vizet közvetlenül a növény gyökere alá, a talaj mély rétegeibe irányítják.

Sok kertész termeli ezt a fajtát kizárólag ház vagy pavilon díszítésére. Ebben az esetben nem kell túl sokat gondolkodnia azon, hogy hova ültesse - bármilyen talajon megnő, és nem igényel további gondozást. Elég évente egyszer levágni a szőlőt, és új helyekre telepíteni. Metszés szükséges a korona alakjának megőrzéséhez. A téli hajtásokat általában nem fedik le, de annak érdekében, hogy a szőlőt megmentsék a kártevőktől és a gombabetegségektől, összegyűjtik, majd lehajolnak.

A Mukuzani-féle szőlőfajták kétségtelen előnyei:

  • fagyállóság, amely lehetővé teszi a szőlő termesztését menedék nélkül;
  • magas termelékenység;
  • igénytelen gondozás - még egy kezdő amatőr kertész is megbirkózik termesztésével;
  • és végül csodálatos bort lehet készíteni belőle.

Az ital sötét bordó színét, jellegzetes lila árnyalattal, nehéz összetéveszteni a másikkal. Ez a bor nem egyszer nyert díjat a kóstolókon.

Úgy tűnik, hogy ennek a fajtának nincsenek kifejezett hátrányai. Nehéz megfelelőbb fajtát találni a Középsávra. A hátrányok közé tartozik, kivéve, hogy fajtája a kis bogyóméret. De meg kell értened, hogy ez az összes technikai szőlőfajta jellemző jellemzője.