Tartalom:
A tapasztalt kertészek kevéssel lepődhetnek meg, a legtöbb paradicsomfajta és hibrid jól ismert számukra. A tenyésztők azonban továbbra is dolgoznak, és egyre több új fajt kínálnak a paradicsom szerelmeseinek, amelyek néha alig hasonlítanak az ismert zöldségekre. Ilyenek például a kék fürtös paradicsom és a fekete fürtös paradicsom. Ha az első ilyen fajta egy szőlőfürthez hasonlít, akkor a második inkább érett szilva vagy nagy fekete ribizli.
Kulturális információk
A Fekete fürtös paradicsom az egyetlen fekete aronia paradicsom, amelynek szinte fekete a gyümölcsszíne (sokan sötétlilának tartják), míg más, hasonló színű fajtáknál inkább barna.
A Black Bunch hibrid sok évtizedes, főleg holland tudósok által végzett tenyésztési munka gyümölcse. Dél-Amerikából származó vad paradicsomban próbálták megnövelni az antocianin (ez adja ő a sötét árnyékot a gyümölcsnek) enzim tartalmát azzal, hogy keresztezik a közönséges paradicsomot, amelynek szárában és levelében csak antocianin található. Ez a flavonoid természetes antioxidáns, amely jótékony hatással van a szív és a keringési rendszer működésére, és javítja a bőr állapotát is.
Hosszú története és oroszországi népszerűsége ellenére ez a hibrid még nem szerepel az állami nyilvántartásban.
A fajta jellemzői és jellemzői
A Black Bunch fajta nem tekinthető hidegállónak, éppen ellenkezőleg, inkább a meleg és napos helyeket kedveli - amikor ilyen körülmények között termesztik, feltárja a benne rejlő minden tulajdonságot.
Ezt a hibridet a tenyésztők korai érésnek nyilvánítják, mivel az első palánták megjelenésétől a piacképes gyümölcs beérkezéséig körülbelül 2,5 hónap telik el.
A növénynek sűrű, erős mászószára van, másfél méteres magasságot ér el, mivel ez a fajta paradicsom nem szabványos és határozatlan. A gyökérzet elágazó, jól fejlett. A paradicsom lombja A szokatlan alakú, rombuszra emlékeztető fekete fürt sötétzöld színűre festett, az egész felületen ráncok vannak, de rostoktól mentes. A bokrok lombja átlagos.
Paradicsom fekete csomó (változatosság)
A virágok sárga színűek, a mag felé növekszik a színük. A virágzatok egyszerű, köztes formában vannak kialakítva, általában a hetedik levél felett és egy felett találhatók. A beporzás önmagában történik, a rovarok segítségére nincs szükség. Az egyes virágzatok petefészkeinek kialakulása után körülbelül 10 jövőbeli gyümölcsöt számolhat, amelyek egy csomó formájában helyezkednek el. Mindegyikük a szár teljes magasságában egyenletesen növekszik, ezért a paradicsom érése nem egyidejűleg, hanem kinyújtva következik be a hideg idő beálltáig.
Természetesen a fekete vagy kék paradicsomfürt fő jellemzője a gyümölcs nagyon szokatlan színe: a fekete fürtben valóban lilák, mint a padlizsán. Az éretlen paradicsomnak, hasonlóan más fajták képviselőihez, zöld a héja. Az ilyen fajtájú paradicsom alakját koktélnak nevezik, és az egyes alacsony bordázású paradicsomok tömege nem haladja meg a 70 grammot. Amikor a gyümölcs beérik, a bőr színe sötétkékről tompa barnára változik (fokozatosan foltok borítják, amelyek aztán összeolvadnak és új színt alkotnak). A pép élénkpiros színű, közepesen lédús, átlagos sűrűségű, kiegyensúlyozott a szerves savak és cukrok, sok szárazanyag mennyiségében.A gyümölcsök kétkamrásak, alacsony magtartalmúak. A paradicsom íze sajátos, a termesztési körülményektől függően (különösen az inszoláció tekintetében), nagyon hasonlít az érett szilva ízéhez és illatához.
Paradicsom A fekete csokor elsősorban frissen fogyasztható (a gyerekek különösen imádják szokatlan megjelenése és édes íze miatt), salátákban, levesekben, szendvicsekben, ételek díszítésére is felhasználhatók.
A fekete paradicsomfürt meglehetősen jó termést mutat mind kültéren, mind kültéren: a termesztés agrotechnikai szabályainak figyelembevételével egy bokorból akár öt-hat kilogramm szilva-fekete gyümölcs is betakarítható.
A termesztés mezőgazdasági technológiája
Ezt a fajta paradicsomot palántákkal szaporítják. A vetés március elején kezdődik. A maganyagot centiméter mélységben, speciálisan előkészített vetőmagtartályokban helyezzük el, körülbelül 2-3 centiméteres lépéssel. Biztosítani kell, hogy az ültetés ne legyen túl sűrű - ettől a palánták gyengék lesznek. A szobahőmérsékletet (20–22 Celsius fok) optimálisnak tartják a csírázáshoz, ilyen körülmények között a csipkedés öt nap múlva várható. A megvilágítást fokozni kell, ha nincs elegendő természetes fény, akkor ki kell emelni a palántákat. A növények idő előtti nyújtásának megakadályozása érdekében célszerű a hőmérsékletet néhány fokkal csökkenteni a legelején.
Miután az első igazi levelek közül néhány megjelenik a föld felett, a palántákat el kell meríteni, vagyis különböző tartályokba kell ültetni.
A fekete fürtös paradicsom palántáinak gondozása magában foglalja a talaj időszakos nedvesítését, fellazulását, szükséges a jövőbeni paradicsom etetése is fahamu kivonattal (ez segít elkerülni a fekete lábbetegséget, amely annyira jellemző az éjjeli kagyló családjára).
A fiatal paradicsomokat nyitott ágyakba ültetik, amikor elérik legalább 50 napot (jobb két hónapot várni), körülbelül május utolsó évtizedében.
Célszerű a palántákat ezt megelőzően egy-másfél héttel megkeményíteni, egy ideig hűvös helyen kivéve. Tehát a növények gyorsabban alkalmazkodnak a nyílt terepen.
Az ültetési rendszernek olyannak kell lennie, hogy az ágyak négyzetméterénél legfeljebb négy paradicsombokor legyen. A fekete csomó termesztése két szárban ajánlott, ezért a többi mostoha gyereket, amint megjelenik, el kell távolítani. A kiöntött paradicsom táplálóbb táplálkozásának érdekében a gyümölcskefék alatt növő lombot is le kell szednie. Célszerű a csapszegeket már a talajba ültetés szakaszában felszerelni, hogy a növények könnyebben ellenállhassanak az érő termésnek.
Paradicsom ültetési rendszer
A növények gondozása abból áll, hogy a talajt rendszeresen öntözik tiszta vízzel, majd a gyomokat lazítják és gyomlálják. A paradicsom fekete csokor a könnyű és tápláló talajon való termesztést részesíti előnyben, ezért célszerű a bokrokat a vegetációs időszak alatt párszor etetni ásványi műtrágyákkal (az első kijuttatás két héttel a palánták szabad talajba történő áthelyezése után ajánlott).
A fekete fürtparadicsomban a fajta jellemzői és leírása azt jelzi, hogy fokozott immunitása van az éjjeli árnyékokra, például a késői sértésre jellemző betegségek ellen. A kevésbé ellenálló növények védelme érdekében azonban továbbra is megelőző permetezést kell végezni. Bórsav, jód vagy kálium-permanganát oldatokban, gombaellenes gyógyszerek használhatók ezekre a célokra.
A fajta előnyei és hátrányai
Ennek a fajtának az előnye elsősorban a gyümölcs szokatlan színe, amely vonzza a figyelmet. Az egészségre előnyös a természetes antioxidáns antocianin megnövekedett tartalma, amely sötét lila színűre foltozza a fekete paradicsomfürtöt. A paradicsom sajátos szilva íze lehetővé teszi a kulináris kísérleteket és a főzést, például szilva szószt szilva nélkül. Ezen fajta kétségtelen előnye a rothadásos elváltozásokkal és a fitoftórával szembeni ellenállása is. A fekete csomót könnyű szállítani, és magas a tartási minősége.
Szokatlan fajta fekete csomó - "szilva" paradicsom, amely felkelti a kertészek és a vendégek figyelmét az ünnepi asztalnál. Könnyen gondozható, meglehetősen gyümölcsöző, a kert valódi díszévé válhat.
