Tartalom:
Mivel a méz 100% -ban természetes termék, amelyet a méhek a virágok nektárjából állítanak elő, a termék összetétele változó. Minden attól függ, hogy az édes gyümölcslé milyen virágokból gyűlt össze. A több száz népszerű fajta közül kiemelkedik a bársonyméz. Szokatlan neve és megjelenése van. Először nehéz feltételezni, hogy a gyöngyház színű fehéres krém méz. Az íze is szokatlan, lágy, hosszú gyümölcsös utóízzel.
Amur bársonyméz
E fajta gyógyító tulajdonságai az összetételnek köszönhetők. Először is meg kell jegyezni, hogy a bársonyméz a kristályosítási folyamat befejezése után elnyeri a fehér krém állagát. Előtte áttetsző, borostyánszínű, viszkózus folyadéknak tűnik. A terméket értékelik felülmúlhatatlan íze, valamint egyedülálló gyógyászati tulajdonságai miatt.
Fogalmazás
Ha az eladó azt mondja, hogy a királyi bársonymézet néhány ritka virágból gyűjtik össze, akkor ez nem igaz. Valójában a méheknek képesnek kell lenniük arra, hogy a gyógynövények egész csoportjából gyűjtsenek nektárt. A késztermék csak ezután éri el egyedi árnyalatát, aromáját és ízét.
Amur bársony
Úgy gondolják, hogy a királyi méz összetételének legértékesebb összetevői az akácból, a lóhere és a hársból gyűjtött pollenek. Ezen virágok íze érezhető leginkább. Ezenkívül a készítmény hagyományosan olyan növények nektárját tartalmazza, mint:
- zsálya;
- Méhfű;
- tűzfű;
- kakukkfű;
- oregano;
- aranyrúd.
De a fő és rendkívül ritka összetevő az amur bársony nedve, egy legfeljebb 25 m magas lombhullató fa. Ez a reliktum növény hazánkban csak a Habarovszki Amur partján maradt fenn. Az élet 20. évében virágzik, és összesen akár 300 évet is képes élni - igazi hosszú máj. Virágzik évente egyszer, csak 10 napig, a június végi - július eleji időjárástól függően. Előfordul, hogy egy évig a méheknek nem sikerül nektárt gyűjteniük ezekből a fákból. Ha esős az idő, ez nem akadályozza meg a fák virágzását, de a méhek nem tudnak repülni.
Egy ilyen gazdag összetételnek (több mint 400 biológiailag aktív komponensnek) köszönhetően a királyi méz könnyen felszívódik és az egész test számára előnyös. Gazdag szacharózban, fruktózban és glükózban, vitaminokban, valamint magnéziumban, mangánban, szelénben és más értékes anyagokban.
Megjelenés és íz
Ezt a fajtát tartják az egyik legdrágábbnak. Nem meglepő, hogy sok hamisítvány van rajta. A terméket csak tanúsított kiskereskedelmi üzletekben szabad megvásárolni, ahol a hitelesség garantált. Egy szakember mindig meg fogja különböztetni a valódi királyi mézet minden mástól, de a hétköznapi vásárló csak a jól ismert jelekre összpontosíthat.
édesem
Az illatot különféle virágjegyekből kell szőni, az ízének pedig krémes árnyalata van. Az állaga krémes, durva szemcsék nélkül, mint gyakran a májusi és a napraforgó méz esetében. Egyszerűen lehetetlen nem észrevenni egy ilyen eredeti terméket más fajták között. Mielőtt a kristályosodás megtörténne (hengerlés után 21-30 nappal), a termék színe nagyon világos, borostyánsárga, néha enyhén zöldes. Kandírozva fehéres-krémes, gyöngyházfényűvé válik. Előfordul, hogy a hársakból sok olyan nektár kerül be a gyűjteménybe, amely egyszerre virágozhat az amur bársonnyal, majd megnő a kristályosodási periódus.
Figyelemre méltó az is, hogy a nyelven a mézes bársony egyáltalán nem melegítő hatást hagy (mint más fajták), hanem hűsítő hatású. Kalóriatartalma nem magas - csak 310 kcal / 100 g. A GOST szerint egy minőségi termék a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Páratartalom - 20%;
- Cukortartalom - 75-87%;
- Szacharóztartalom - 5-10%;
- Savasság - 4%.
Az amur méz jótékony tulajdonságainak titkai
Érdemes az ilyen mézet beépíteni a gyermekek és felnőttek étrendjébe, mert hatékonyan segíti a következő rendellenességeket:
- Avitaminózis, beleértve súlyos betegségek, műtétek után is.
- Az endokrin rendszer működési zavarai.
- Hematomák, sérülések, zúzódások, rándulások, égési sérülések.
- A máj és az epehólyag rendellenességei.
- Stressz és idegrendszeri rendellenességek.
- Fertőző jellegű betegségek (akut légúti fertőzések, influenza, mandulagyulladás, hörghurut).
A betegség korai szakaszában a királyi méz használatának maximális előnyei vannak. Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amely lehetővé teszi a különböző fertőzések elleni küzdelmet, az emésztőrendszer működésének normalizálását.
Az orvosok javasolják a méz fogyasztását az érelmeszesedés esetén, valamint annak szükségességét, hogy meg kell tisztítani a szervezetet a különféle gyógyszerek alkalmazása során felhalmozódott méreganyagoktól.
A bársonyméz hasznos és gyógyászati tulajdonságai, jellemzői
A királyi bársonymézet nagyra értékelik a kozmetikában. Hasznos bevonni a bőr- és hajápolási termékekbe. A vitaminokban és mikroelemekben gazdag összetétel miatt a termék szó szerint telíti az epidermist és a hajhagymákat olyan anyagokkal, amelyekből hiányzik az élelmiszer. Megszüntetik azokat a kellemetlen kozmetikai hibákat, mint a hámlás, gyulladás, kiütések, korpásodás, pattanások.
A bársonyméz hasznos és gyógyászati tulajdonságai
A népi gyógyászatban a mézet évszázadok óta használják vérszegénység, tüdőbetegségek és rák kezelésére. A rendszeres használat segít normalizálni az idegrendszert, megszabadulni a stressz hatásaitól. A megfázás során történő alkalmazás segít megszabadulni a láztól, lágyítja a torokfájást és legyőzi a fájdalmat.
A bársonyméz alapján tinktúrákat és likőröket készítenek. Összetételükben a cukor helyett a mézfrakciót sokszorosan növeli a hatékonyság. A végtermék költsége nő, de az eredmény megéri.
Használat ellenjavallatok
Az amur méznek nincsenek specifikus ellenjavallatai, csak azok, amelyek minden más fajtában rejlenek:
- Nem adható 3 év alatti gyermekeknek. A telített készítmény kiválthatja az allergiás reakciók megjelenését.
- Allergia jelenlétében a méz használata provokálhatja a betegség visszaesését.
- Az egyéni intolerancia ritka.
- A méz magas cukortartalma miatt kategorikusan ellenjavallt a diabetes mellitusban.
- Elhízás esetén a méz csak terápiás javallatok miatt kerülhet be az étrendbe.
- Terhesség és szoptatás alatt a méz eltávolításra kerül az anya étrendjéből a baba egészségére gyakorolt negatív hatások kockázata miatt.
Először is a királyi méz gyógyszer, ezért kis adagokban fogyasztják. Az a felnőtt, akinek nincs ellenjavallata, naponta legfeljebb 3 evőkanál egészséges ételt fogyaszthat. De egy gyerek csak 2 teáskanálnyit fogyaszthat.
A királyi bársonyméz tárolási körülményei
Hosszú távú tároláshoz válasszon egy szekrény polcát, ahol közvetlen napfény nem esik a dobozokra. Kívánatos, hogy ezen a helyen a hőmérsékletet napközben is tartsák - cseppek nélkül. Az üvegedények és a fa tálcák ideálisak a csomagoláshoz. Bennük a mézet nem fenyegeti oxidáció.
A szokásos eltarthatósági idő 1 év, a következő tekercsig.Hosszabb ideig tárolhatja, de nem szükséges, mivel a legértékesebb alkatrészek elpusztulnak ez idő alatt.
Soha ne melegítse a bársonyfa mézét 40 ° C fölé. Ha bármilyen italba akarják keverni, csak szobahőmérsékleten folyadékkal csinálják.
