Az összes méhészeti terméket aktívan használják az emberi életben. A tűzoltó méz sem kivétel. Ez az egyedülálló termék óriási hasznot hoz. Hasznos tulajdonságait és színét tekintve nincsen egyenlő. Kitaláljuk, mi az a tűzifa méz, és miért érdemelte ki ilyen népszerűségét.

Tűzfűméz - mi ez

Ezt a fajta mézet keskeny levelű tűzifából (közönségesen ivan teának is hívják) nyerik, amely Európában és Ázsiában növekszik és lila-rózsaszín virágnak tűnik. Oroszországban általában a tűlevelű erdők területén található Szibériában és az állam európai részén. Előnyben részesíti a szabad tereket, közelebb az utakhoz, növekszik a tűz helyén.

A ciprus kimeríti az erős, kifejezett aromát, amely nagy sikerrel vonzza. A tűzgombából nagy mennyiségű virágpor képződik, így kiváló méznövény - 1 kg méhből körülbelül 700 gramm lehet. édesem. Érdekes finomságnak bizonyul, amelyet ciprusi méznek hívnak.

Tűzoltó méz

Fő jellemzők

Miután meglátta ezt a fajta mézet, nem fogja összetéveszteni mással. A friss méz szinte átlátszó, enyhe zöld árnyalattal. Az állaga tejföllel vagy tejszínnel hasonlít. 5 hónap elteltével az Ivan tea valódi mézének színe teljesen fehér lesz. Erre az emberek "havasnak" hívják.

Érdekes. Melegítéskor a tűzfű méze, amely fehér volt, megsárgul.

A termék kellemes virágaromájú, sajátos íze a fűszerek és gyógynövények kombinációjára emlékeztet.

A tűzgombaméz összetétele

Az ivan teából kivonják a mézet, amely meghatározza, hogy a termék mit tartalmaz:

  • Szőlőcukor.
  • Fruktóz.
  • Enzimek.
  • C vitamin.
  • Antioxidánsok
  • Tanninok.
  • Csersav.
  • Kalcium, vas, magnézium, foszfor, cink.
  • Flavonoidok.
  • Nagyon emészthető szénhidrogének.
  • B, P, E és PP csoport vitaminjai.
  • Mikro-, és makrotápanyagok.

A tűzgombaméz összetétele

Szín és tápérték

100 g termékre:

  • Fehérjék - 0,80 g - a napi érték 1% -a.
  • Zsír - 0,00 g - a napi érték 0% -a.
  • Szénhidrátok - 81 g. - a napi érték 30% -a.

Fontos!Kalóriatartalom - 315,33 kcal.

Előnyös tulajdonságok

Az Ivan teából származó mézet nehéz túlbecsülni. Számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket az élet 2 területén használnak:

1. A betegségek kezelésében és megelőzésében:

  • Bevonat és baktériumölő a torokfájás és a gyulladás enyhítésére.
  • Enyhíti a prosztata betegségek tüneteit.
  • Kenőcs fekélyekre, égési sérülésekre és gennyes sebekre.
  • Megtisztítja a vért a méreganyagoktól.
  • Gyógyszerekkel kombinálva hatékonyan kezeli az influenzát és a megfázást.
  • Ez segít normalizálni a vérnyomást.
  • Görcsoldó hatású.
  • Megakadályozza a daganatok és a rosszindulatú sejtek kialakulását.
  • Rendszeres használatával hozzájárul az erő, az elevenség, a kiegyensúlyozottabb állapot megnövekedéséhez.
  • Nyugtatja az idegrendszert.
  • Erősíti és tonizálja a testet.

Jegyzet! Az összetételbeli különbségek miatt előfordul, hogy az emberek, akik nem tolerálják a mézet, kis mennyiségben elvehetik a terméket az Ivan teából.

  • Erősíti az immunrendszert.
  • Segít a vérbetegségek és a vérszegénység megelőzésében.
  • Erősíti a szívizomzatot és az ereket, rugalmasabbá téve őket.
  • Az emésztőrendszer betegségei (gyomorégés, székrekedés, nyombélbetegség) esetén alkalmazzák.
  • Normalizálja az alvást.

2. A kozmetológiában:

  • Serkenti a kollagén termelést a feszesség és a ráncok csökkentése érdekében.
  • Megtisztítja a méreganyagokat.
  • Elpusztítja a kórokozó gombákat és baktériumokat, ezért kenőcsökben és krémekben található.
  • Javítja az arc és a test arcszínét.
  • Segíti a bőrt a gyógyulás során.
  • Táplálja és erősíti a bőrt.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő ciprusi mézet

Megjegyzés:A friss és jó minőségű méz választásának problémája felmerül a piacon, különösen a városokban. Az elmúlt 10 évben az orvosok azt tanácsolják, hogy teljesen hagyják el az ivan teából származó mézet, azzal érvelve, hogy jelenleg nincs valódi termék eladó.

De azok számára, akik ismerik a valódi méz tulajdonságait, nem nehéz megkülönböztetni a friss és a természetes mézet a hamistól.

Az érettség a fő mutató

  • Ha a mézet egy kanállal összegyűjtik, és gyorsan elkezd folyni, akkor a termék éretlen, ezért sokáig nem tárolható, kevésbé hasznos.
  • Ha egy csepp mézet csészealjra ejt, és az alakja megmarad - érett. Ezt sokáig tároljuk.

Illat

Fontos!A gyógynövények erős illata és az édesség a kiváló minőség jele. Meg kell tagadnia a füst- vagy erjedésaromájú méz vásárlását.

Íz

  • Vásárlás előtt feltétlenül próbálja ki a mézet. Az eladók általában mintákat adnak a vásárlóknak. A jó terméknek nagyon édes és kellemes íze van, karamell, erjedés, sav vagy vegyszerek nélkül.
  • A választásnál vegye figyelembe egy enyhe növényi íz jelenlétét.

Szín és konzisztencia

  • Kérdezze meg az eladót, hogy mikor vették át a terméket. Ezt követően figyeljen a tűzgombaméz színére. Ha legfeljebb 1-2 hónapig tárolják, akkor majdnem átlátszó, folyékony állagú lesz, emlékeztet a nehéz krémre, viszkozitás és csomók nélkül.
  • 2 hónapnál hosszabb ideig tárolva kristályosodni kezd, apró szemcsék alakulnak ki, az árnyék 3 hónapnál közelebb tiszta fehérvé válik. Ha a terméket melegítették, a színe sárga lesz.
  • Érdemes megkülönböztetni a tűzfűmézet és a hársmézet. A második intenzívebb borostyán árnyalattal rendelkezik.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő ciprusi mézet

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis tűzoltó mézet

Érdekes!Általában a mézet kora ősszel vásárolják meg, így tél előtt a természetes ciprusi méz felismerésének valószínűsége sokkal nagyobb. Ebben az időszakban nem szükséges hamisítványokat létrehozni.

A tavaszi-nyári időszakban sokkal nehezebb felismerni egy hamis terméket:

  • A fagyasztott és cukros termék soha nem ropog a fogakon. Ha a méz ropog, akkor a méheket édesen etették. Nem érdemes ilyen terméket vásárolni, mivel nincsenek benne hasznos tulajdonságok.
  • Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis tűzoltó mézet, a plaszticitás megmondja. A megvastagodott méz folytonos folyamban folyik a kanálból. Ha csöpög, vagy egyáltalán nem folyik le, akkor a mesterséges eredet egyértelmű jelei vannak szemmel.

Ellenjavallatok

A termék elhízott és cukorbetegek számára tilos. A hasnyálmirigy-betegségben szenvedők számára jobb a fogyasztás minimálisra korlátozása. A hipertóniás betegeket körültekintően kell kezelni. Szedése után gyakran megfigyelhető a nyomás csökkenése, különösen más gyógynövények komplexe esetén.

Az asztmásoknak el kell utasítaniuk a ciprusméz minden bevitelét, mivel ez asztmás rohamokat válthat ki.

Fontos! 2 évesnél fiatalabb gyermekeknek nem szabad mézet adni. A termék gyakran tartalmaz olyan baktériumokat, amelyeket a gyermek teste nem képes semlegesíteni.

Szükséges továbbá ellenőrizni a méhészeti termékek egyéni intoleranciáját, allergiáját. A kémiai összetétel súlyosbíthatja a betegséget.

Magas hőmérsékleten a tűzoltó méz ronthatja az állapotot.

A tűzfűből származó méz felhasználásának szabályai

A méhészeti termékek jót tesznek a szervezetnek, de komoly kárt is okozhatnak. Ennek megakadályozása érdekében be kell tartania az általános szabályokat:

  • A méz használata csak akkor lehet hasznos, ha betartja az arányokat, és nem sérti a napi adagot - 50-80 g.felnőttek, 6 évesnél idősebb gyermekek - legfeljebb 40 g, legfeljebb 6 - 10 g.
  • A maximális hatás érdekében ajánlott ellenőrizni a gyomor savasságát. Normális savtartalom esetén a mézet legjobb 30-40 perccel étkezés előtt bevenni. Csökkentve - 15 perc alatt, hideg vízben feloldva.

Fontos!A tűzgombaméz összetétele nagy mennyiségű fruktózt és glükózt tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a fogszuvasodás megjelenéséhez.

  • A terméket reggel és este kell bevenni étkezés előtt. Ha más ételekkel étkezik, néhány plusz kiló lesz és lelassítja az emésztési folyamatot.
  • Vegyen egy kanál mézet a szájába, ne írja le azonnal lenyelje. Próbálja ki a terméket, tartsa pár másodpercig. Hasznos enzimek és antioxidánsok választódnak ki a szájüregben, amelyek elősegítik az ételek és a cukros anyagok felszívódását.
  • A szedés után ajánlott öblíteni a száját.

A tűzfűből származó méz felhasználásának szabályai

Tárolási feltételek

A tűzfűből származó méz gyorsan (2 hónapig) kristályosodik, ugyanakkor jótékony tulajdonságai megmaradnak.

A savasodás elkerülése érdekében a terméket hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben, 3–10 Celsius fokos hőmérsékleten tárolja. Légnedvesség - legfeljebb 60%.

Ha egy terméket fagyasztóba tesz, megtartja édességét és ízét, de elveszíti jótékony tulajdonságait.

Fontos! Semmilyen körülmények között ne melegítsen mézet, ne adjon hozzá forró folyadékot (40 Celsius fok felett). Magas hőmérsékleten a méz rákkeltő anyagot termel, és minden jótékony tulajdonságát elveszíti.

A méz 1 évig megőrzi jótékony tulajdonságait; édességként legfeljebb másfél évig tárolhatja. Szobahőmérsékleten az eltarthatósági idő 6 hónapra csökken.

Hosszú távú tároláshoz üvegáruk alkalmasak, rövidebbekhez - műanyag vagy fém.

A tűzifa méz egyedülálló termék, amely számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. A legfontosabb az, hogy minőségi természetes terméket válasszon, és kövesse az ebben a cikkben írt összes ajánlást. Akkor a termékből igazi lelet lesz.