Tartalom:
A szeder és a málna jól ismert bogyós bokor. Sok szempontból hasonlóak, de vannak különbségeik is.
Csalóka hasonlóság
Úgy tűnhet, hogy a fő különbség az érett bogyók eltérő színe. Ez a legtöbb esetben így van, de vannak olyan málnafajták, amelyeknek a fekete szöge megegyezik a szederrel. Viszont hasonló alakúak lehetnek. Ez nem ilyen egyszerű…
Származási és termesztési területek története
Az amerikai kontinenst a szeder hazájának ismerik el. Ázsia tekinthető a málna eredetének. Most Amerikában a szedret iparilag termesztik. Az európai országokban termesztése nem annyira elterjedt. A málna termesztése inkább Európára jellemző.
Különbségek a földfelszín és a föld alatt
Mindkét növény a Rosaceae családhoz tartozik, és közeli rokonok. Rendkívül fejlett földalatti részükkel egy- és kétéves hajtások sűrűjét alkotják. A szeder szára kúszik és zöld színű. Hosszában eléri a 3 métert vagy annál többet. Bőségesen nagy tüskékkel borítva. A málna hajtásai egyenesek, legfeljebb 2 m magasak, kifejezett kékes virágzásúak. Sokkal több tövis van a málna szárán, de kisebb és gyengédebb, mint a szeder. Ezeknek a növényeknek nagyon hasonló leveleik vannak, de a szeder nem adja le őket télire.
A szederbokor erőteljesebb, egységenként több szára van. Ezért sűrűbb, mint egy málna bokor. A gyökérzet fejlettebb a szederben és mélyebb, mint a málnában. Ez az oka a szeder legjobb szárazságállóságának.
Ezeknek a növényeknek a bogyói morfológiailag azonosak - összetett csonthéjasok. A szeder magja fehér, sűrű. Nem törik le olyan könnyen a tartályról, mint a málnában. A málna könnyedén leválik a bokorról és belül üreges. Érett állapotban a szeder sokkal sűrűbb, ezért jobban tárolható és szállítható.
Virágzási és érési feltételek
Ezeknek a növényeknek a virágzása és érése kezdete eltérő. A málna hamarabb kezd virágozni és beérni. A hatalmas málnaszüret júliusban van. A szeder termésének kezdete augusztusban következik be, mivel később 2-3 héttel később virágozni is kezd. Ez lehetővé teszi, hogy a szeder késő tavasszal elkerülje a visszatérő fagyok veszélyét. Ugyanakkor az augusztus - szeptember kedvezőtlen időjárási körülmények között előfordulhat, hogy a szeder egyáltalán nem érik meg.
Előnyös tulajdonságok
A málna több cukrot és C-vitamint tartalmaz. Sok rézet és vasat tartalmaz. A szeder gazdag antioxidánsokban és pektinekben, magas kalcium-, kálium- és magnéziumtartalmú. A málnát a hivatalos és a népi gyógyászatban lázcsillapítóként és izzasztóként használják. A szeder képes csökkenteni a koleszterinszintet, a vérnyomást és jótékony hatással van a látásszervek működésére.
A külső körülmények iránti fogékonyság
Ezeknek a növényeknek különböző követelményei vannak a külső feltételekkel szemben. A szeder tolerálja az árnyékolást, de később gyenge megvilágításban meghozza gyümölcsét. Inkább szárazságtűrő, mint málna. A málna igényesebb a világításra. Ezenkívül a málna fagyállóbb és könnyen ellenáll a 20 fok alatti fagyoknak. A szeder esetében a hőmérséklet 15 fok alá csökkentése katasztrofális lehet. Ebben a tekintetben téli menedéket igényel.
Szedernek a széltől védett területeket kell választania. Egy sűrű bokoron a bogyókat könnyebben károsíthatják a széllökések, és szárszárak is lehetségesek.A vékonyabb málna bokor könnyebben tolerálja a szélnek való kitettséget.
Ezek a növények megérdemlik a kertészek figyelmét, mivel szerények, termékenyek és nagyon egészségesek. Ha a terület területe nem teszi lehetővé a málna és a szeder termesztését, választhat olyan hibrideket, amelyek egyesítik mindkét növény tulajdonságait.
