Tartalom:
A nyári fokhagyma és a téli fokhagyma megkülönböztetésének képessége jelentősen befolyásolja a hozamot. Nem ritka, hogy a kezdő kertészek télen nyári fokhagymát ültetnek, és csodálkoznak, miért nem nőtt semmi. Lehetetlen „szemmel” különbséget tenni a nyári és a téli fokhagyma között, ezért ismernie kell a fő különbségeket.
A téli és a nyári fokhagyma megkülönböztető jegyei
A téli és nyári fokhagymát téli és tavaszi fokhagymának is nevezik. Nem csak az ültetési idõben különböznek egymástól, hanem a héj sûrûségében, a kender vastagságában stb.
A téli fokhagyma és a tavaszi fokhagyma fő megkülönböztető jellemzője a gerezdek száma az izzóban. Ha a téli fokhagymának 6-10 nagy, egyenletesen elosztott foga van, akkor a nyári fokhagymának több mint 15 van. A tavaszi fokhagymagerezdek kisebbek, méretük eltér és véletlenszerűen szétszóródnak az izzón.
A héj mindkét fajtában különbözik. A téli fokhagymának sűrű héja van. A nyári fokhagymának nem kell megvédenie magát a fagytól, ezért héja vékony.
A tavaszi fokhagyma tuskója puha, vastagsága kicsi. A téli fokhagymának viszont szilárd és sűrű kenderje van.
A két növény termésének súlya is különbözik. A téli fokhagyma súlya eléri a 300 grammot. A nyári fokhagyma súlya legfeljebb 100 gramm.
Nyári és téli fokhagyma ültetése
A fokhagyma növekedésének időjárási viszonyaitól függően a talaj eltérő lesz. A homokos vályog talaj alkalmas a fokhagymára, amely fagyálló. A tavaszi fajta jól érzi magát az agyagos talajban.
A két fokhagymafajta ültetési ideje is eltér. A nyári fokhagymát általában tavasszal ültetik. Hosszabb eltarthatósága van, mint a téli növényeknek. A téli fokhagymát előnyösebb ősszel ültetni, mivel nagyobb valószínűséggel éli túl a hideget és aratást hoz.
Tavaszi és téli fokhagyma tárolása
Ami a tárolást illeti, ez a két fokhagyma is különbözik egymástól.
A téli fokhagymát abban a pillanatban szüretelik, amikor levelei száradni kezdenek. A téli növények betakarítása előtt a talajt 3 hétig nem szabad öntözni. A betakarítás július-augusztus hónapokban történik. Csak erős izzók alkalmasak további felhasználásra, sérülés nélkül. Betakarítás után az izzók szárítása körülbelül 28 napig tart. A téli fokhagyma mind a kamrában, mind a hűtőszekrényben tárolható. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a téli fokhagyma eltarthatósági ideje sokkal rövidebb, mint a nyári fokhagymaé.
A tavaszi fokhagymát általában szeptemberben szüretelik. Ellenőrizheti a fokhagyma betakarítási készenlétét, ha egy hagymát levesz a földről és levágja. A betakarítás után meg kell szárítani a fokhagymát egy lombkorona alatt vagy a padláson. Száradás után az egész, sértetlen izzókat fel kell akasztani a falra egy zacskóban vagy hálóban.
Melyik fokhagyma a legjobb?
Lehetetlen pontos értékelést adni erről a kérdésről. A kultúra a termelő igényeitől függően változik. Minden típusnak megvannak a maga előnyei. Például a nyári fokhagyma sokkal hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, és több szegfűszeg van benne. A téli fokhagymát az év bármely szakában el lehet ültetni, súlya sokkal nagyobb lesz, mint a nyári fokhagyma.
