A nyári lakosok kertjeikben egyre inkább növekszik a zöldségnövények, amelyek rengeteg hasznos tulajdonsággal rendelkeznek az emberi test számára. A kertészek figyelmét azonban méltatlanul megfosztják az articsókától - egy zöldségnövénytől, amely számos gyógyhatással rendelkezik, kellemes ízű és eredeti megjelenésű.

Ezt az "ehető tüskét", ahogyan az articsókát gyakran nevezik, a világ számos országában aktívan termesztik, a déli népek étrendjébe beletartozik, és csak nálunk található meg csak néhány nagy gazdaságban. De a nyári lakosok ágyain ez az egzotikus zöldség még mindig ritka vendég. Míg az articsóka magból történő termesztése egyszerű, az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell csinálni. Beszélni fog arról is, hogyan növekszik az articsóka.

Az articsóka leírása

Ez a lágyszárú növény az Asztrov családhoz tartozik. Szülőföldje a Kanári-szigetek, valamint a Földközi-tenger partján fekvő országok. Az articsóka Észak- és Dél-Amerikában is növekszik, ahol sok évszázadon át hétköznapi gyomnak számított. De az idő múlásával elkezdték fogyasztani, valamint az afrikai kontinens északi részén, számos európai országban, valamint Dél-Amerikában és az Egyesült Államok egyes államaiban élő népek termesztették.

Kívülről nézve ez a sok éven át a gyomokhoz tartozó növény nagyon hasonlít a bogáncsra - tüskés szárú, érthetetlen virágzat húsos "szirmokkal", amelyeket táplálékként használnak.

Articsóka: magból nő

Az ilyen rügyeket abban a fázisban gyűjtik össze, amikor még nem volt idejük virágozni, méretük elérheti a 6,5-7 cm-t. Szirmok-pikkelyekből állnak, amelyek alakja ovális hosszúkás, legfeljebb 3-3,5 cm hosszú. Ezeknek a szirmoknak a színe világos zöld.

A növényi szárak egyenesek, viszonylag alacsonyak - legfeljebb 1,3-1,4 m, a gyökér sarkalatos. A lombozat közepes szélességű, alakja csúcsos, az alját világos árnyalatú apró szőrszálak borítják, alaprozettába gyűjtötték, és a szár mentén egyes levelek helyezkedhetnek el. Lehet, hogy az articsóka nem olyan óriás, de azonnal észrevehető a kertben.

Megjegyzés: Ha a rügyeket nem gyűjtik időben, akkor a bogáncs virágzatához hasonlóan lila vagy ibolya árnyalatú virágok nyílnak rajtuk.

Esznek éretlen, még virágzásnak nem indult edényeket-pikkelyeket, valamint levélnyéleket, amelyek finom lédús ízűek, könnyű diós utóízzel, amit egy igazi ínyenc értékelhet. Az articsóka hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságait azzal magyarázzák, hogy tartalmazzák:

  • inulin;
  • ásványi elemek - Ca, P, Mg;
  • szénhidrátok;
  • szerves telítetlen savak;
  • számos, az emberi szervezet számára értékes vitamin.

Az articsóka előnyei tagadhatatlanok - a cukorbetegek étrendjébe keményítővel együtt vezetik be, mivel inulint tartalmaz. Emellett emésztési rendellenességek esetén is jól használható, a méreganyagok és méreganyagok eltávolítására szolgál a májból, zsírokat éget, és javítja a férfi hatékonyságát. A népi gyógyászatban nemcsak magát az articsókát használják, hanem annak kivonatát is.

E növény fogyasztása káros lehet, ha:

  • krónikus gyomorhurut;
  • ha veseelégtelenség van;
  • a növényt alkotó anyagok egyéni intoleranciájával.

A szabadban a vetőmagból termesztett legjobb fajták jellemzői

Articsóka jellemzői

Articsóka - hol nő Oroszországban? És hogyan lehet termeszteni hazánk különböző régióiban? Az ilyen kérdések érdeklik azokat a nyári lakosokat, akik egzotikus növényeket szeretnének termeszteni a kerti ágyaikban, de nem biztosak abban, hogy meg tudják-e csinálni ezt kellően hűvös régiókban.

Hogyan lehet Oroszországban articsókát termeszteni egy olyan régióban, ahol meglehetősen rövid a nyár - a moszkvai régióban, a középső sávban, Szibériában, az Urálban?

Ezeknek a régióknak nincsenek övezett articsóka fajtái, de az ültetési időszakban betakarítás érdekében jobb, ha a növény korai fajtáit ott termesztik:

  • Ibolya;
  • Maisky 41.

Az articsóka ültetése változékony időjárási régiókban egyértelmű - csak palántákban. Ezzel a telepítési módszerrel, például a moszkvai régióban, egy évszakon belül elérhető az articsóka rügyek megjelenése.

Meleg országokban (ahonnan ez az évelő származik) az articsóka 8-9 évig nőhet egy ágyon. Hazánk körülményei között pedig évelő növényként is termeszthető, de tél előtt jó menedéket kell biztosítani számára.

Fontos! A hideg idő beállta előtt az összes légi részt levágják az articsókáról, így pár fiatal levél marad. A gyökérrészt tőzeggel, fűrészporral, lucfenyő ágakkal kell lefedni, míg a takaróréteg vastagsága legalább 22 cm legyen.

A hő megjelenése után a menedéket eltávolítják, és az articsóka vegetatív része újrakezdi fejlődését, és a gyümölcs hamarabb bekövetkezik.

Ültetési szabályok a legjobb fajtákra az említett régiókban

Hazánk déli régióiban ezt a növényt úgy termesztik, hogy magokat vetnek nyílt talajra, és a hidegebb régiókban (Moszkva régió, a középső sáv, az Urál és Szibéria) a teljes termés elérése érdekében az articsókát palántanevelési módszerrel termesztik.

A déli országokban ezt a növényt gyökérhajtások szaporítják, de mivel Oroszországban az articsóka meglehetősen ritka növény, sokkal könnyebb megszerezni a magját, mint a hajtások.

Articsóka lő

Articsóka: magból nő

Először is, a magokat áztatják. A maganyagot a palánták számára március első évtizedében ültetik, és 1,5-2 héttel azelőtt otthon kell felkészíteni az ültetésre. A magokat sekély edénybe rakják, vízzel feltöltik és egy napig hagyják, amíg teljesen meg nem duzzadnak.

Fontos! Az áztatáshoz szükséges vizet szűrni kell (artéziát is lehet használni), hőmérséklete legalább 22-23⸰С.

Ezután a duzzadt magot gézbe helyezzük, polietilénbe tekerjük és 4-5 napig meleg helyen hagyjuk. A csírák megjelenése után ezt a zacskót 12-14 napig a hűtőszekrény alsó polcára távolítják el.

Megjegyzés: A mag elhelyezését először melegben, majd hidegben rétegződésnek nevezzük. Ez a módszer segít felgyorsítani a rügy- és gyümölcsképződést az ültetési időszakban.

Amíg a magok kikelnek, elő kell készíteni az edényeket, amelyekben a palántákat nevelni fogják. Az ilyen tartályoknak kényelmes alakúaknak kell lenniük, alul vízelvezető lyukkal.

Alul egy (akár 3-4 cm vastag) vízelvezető réteget, felül pedig tápláló talajt fektetnek. Megvásárolhatja egy szaküzletben, vagy elkészítheti saját maga. Ehhez egyenlő részekben vegyen be gyepet, humuszt és folyami homokot, alaposan keverje össze az összes hozzávalót, töltse fel a tartályokat és nedvesítse meg.

Az articsókát a tartályok talajába készített barázdákba ültetik. Mélységük nem haladja meg a 1,5 cm-t. Nem szükséges elválni az ültetési anyag talajba helyezésétől - a mézmagok távolságának legalább 3 cm-nek kell lennie. A vetett articsóka fölött a talajvastagság körülbelül 10 mm. A mini üvegház készítéséhez a tartályokat nem kell felülről lefedni, csak az állandó talajnedvesség fenntartása a fontos.

Fenn kell tartania a nedvességet

Az első hajtások 4-5 nap múlva jelennek meg. Az első levelek megjelenése után meg kell növelnie a megvilágítást, és a helyiség hőmérsékletét 16 ° C-ra kell csökkentenie, különben a hajtások erősen felnyúlnak.

Takarékosan kell öntözni a palántákat, mert a felesleges nedvesség káros a növény gyökérzetére.

Ha több articsóka nő konténerekben, akkor jobb, ha külön konténerekbe ültetjük őket. A szedés megkezdése előtt a fő tartályban lévő talajt jól öntözik, hogy az átültetés során ne sértse meg a gyökereket.

Az elmerült palánták középső gyökereit kb. 1/3-mal leszorítják és konténerekbe ültetik, majd öntözést hajtanak végre.

A merülés után 10-12 nappal elvégezheti az első merülést tehéntrágya oldatával (1:10 arányban vízzel). Legközelebb még 10-12 nap múlva érdemes ásványi műtrágyákat kijuttatni. Ezt követően megkezdheti a palánták keményítését, hogy erősek és megkeményedhessenek.

Ásványi műtrágyák

Ez lépésről lépésre ismerteti az articsóka palántanevelését.

Articsóka - hogyan lehet magokat termeszteni az országban? Az articsóka mag nyílt terepre ültetésének technológiája nem különbözik a többi termesztett növény ültetésétől, csak először ki kell csíráznia a magokat.

Mezőgazdasági technológia

Az articsóka palántákat május második évtizedében kell megvilágított, széllökésektől védett helyen végezni. A talajt jól meg kell műtrágyázni. Az ágyaknak közepes magasságúaknak (kb. 0,2 m) kell lenniük, a köztük lévő távolságnak körülbelül 1 m-nek kell lennie.

Ezeket az ágyásokban lévő növényeket csíkokban kell ültetni, amelyekben a palánták közötti távolság legalább 0,8 m, mivel a levelek közel szárú rozettája akár 0,5-0,6 m átmérőjű is lehet.

Megtermékenyített talaj

A felnőtt növények további gondozása a rendszeres öntözésből, a talaj lazításából, a gyomok eltávolításából és a felső kikészítésből áll.

Gyakran ezt a növényt dísznövényként kerti parcellákban termesztik, míg a kék-lila tónusú virágai remekül mutatnak a fehér kamilla vagy más rózsaszín, kék vagy lila tónusú kerti virágok mellett. Az articsóka az alsó virágok mögötti ágyásokba ültethető, hogy a magas bokrok ne fedjék el az alsó lakók fényét.

Ha articsókát akartak termeszteni a helyszínen, a nyílt terepen történő ültetés és gondozás nem okoz sok gondot a nyári lakosoknak, és a szokatlan ízű érett edények jó jutalom lesznek a zöldségtermesztők minden erőfeszítéséért.