A bazsalikom elsősorban a klasszikus olasz konyhához kapcsolódik. Ezért sokan úgy gondolják, hogy ez az illatos gyógynövény Olaszországból származik. Valójában a bazilika szülőhelye Ázsia. Ez a növény levélszínében és aromájában nagyon változatos. Dél-Európában leggyakrabban zöld vagy világoszöld bazsalikomot találhat. Déli eredete ellenére bazsalikomot termeszthet szélességi körzeteinkben. A lila bazsalikom jól növekszik a középső sávban, a leningrádi és moszkvai régióban, sőt az Uralban és Szibériában is.

Agrotechnikai követelmények

Mielőtt megtanulná, hogyan kell a bazsalikomot termeszteni, alaposan meg kell fontolnia azokat a követelményeket, amelyeket ez a kultúra az ültetési körülmények között megkövetel. A legnagyobb hozamot a bazsalikom puha, termékeny talajba ültetésével lehet elérni. A legjobb a fekete föld vagy a homokkő, de más talajokkal is dolgozhat. Ehhez nitrogén- és kálium-műtrágyákkal kell javítani a teljesítményüket.

Amikor a hajtások kikelnek a talajból, bőséges öntözést kell biztosítania meleg, leülepedett vízzel. Ebből a célból kiválaszthat egy külön tartályt, például egy hordót, és elhelyezheti az üvegházban. A növények kitöltése lehetetlen, mivel nagy a valószínűsége a gombás betegségek megjelenésének, de mindig figyelemmel kell kísérni a talaj állandó nedvességtartalmát. Ha van egy bazsalikomos öböl, akkor meg kell lazítani a talajt, hogy a levegő a gyökerekhez áramoljon.

A napfény is fontos ennek a kultúrának. A legjobb, ha az ágyakat nyitott helyre vagy fiatal bokrok és fák közelébe helyezzük, amelyek világos árnyékot adnak. Sűrű ültetvények mellett nem szükséges bazsalikomot ültetni, nem tűri az erős árnyékot, és biztosan nem fog jól megnőni.

Bazsalikom

Fontos tudni! A bazsalikom ültetése előtt meg kell győződnie arról, hogy a régióban már nem várható hidegcsapás, mivel a növény nem tűri a szélsőséges hőmérsékletet és a fagyot.

A kultúra reprodukciója

Két módszer a legjobb a tenyésztésre:

  • Bazsalikom mag. Ez a legegyszerűbb módszer, amely garantáltan pozitív eredményt ad. A bazsalikom vetését tavasz közepén (április 1-2. Tíz napján) végzik;
  • A vágás egy kész anyagból történő szaporítási módszer. Több egészséges, 7-10 cm hosszú gallyat kell venni, és egy tiszta vízzel ellátott edénybe kell helyezni. A gyökérképződés serkentése érdekében hozzáadhatja a Kornevint. 14-20 nap múlva meg kell jelennie a gyökereknek, ami azt jelenti, hogy a bazsalikom beültethető.

Vetés magokkal

A vetési idők kissé eltérnek, mivel a bazsalikom magokat szabad földbe vagy cserepekbe ültetheti otthon. A fő feltétel a hőmérsékleti rendszer fenntartása, a palánták + 23 ... + 25˚C hőmérsékleten jelennek meg. Otthon kell vetni magokat április 10-15-én. A vetés a kertben az időjárási viszonyoktól függ. A déli régiókban a nyílt terepen történő vetés optimális ideje május 10-ig, a középső sávban - legkorábban június közepén.

Vető bazsalikom

A bazsalikom vetése előtt elő kell készíteni a talajt. A legjobb, ha nyárikóból tőzeg, humusz és univerzális talaj vagy föld keverékét készítjük. Ezt követően vízzel hígított kálium-foszfor készítményt permetezhet a felületre, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A vetőmagokat 1 cm-re kell temetni, ha a vetés nyílt terepen történik, akkor a sortávolságot körülbelül fél méter szélességgel kell elvégezni.Cserepekbe vetéskor a magokat a későbbi bazsalikom szedésével együtt külön konténerekbe vetik.

Vetés cserépben

Az edényeket fóliával vagy üveggel letakarják, és világos, meleg helyen hagyják 1-2 hétig, amíg a hajtások megjelennek. A gondozás során ebben az időszakban biztosítani kell a talaj nedvességtartalmát, semmiképpen sem szabad kiszáradni. 2 valódi levél megjelenésekor a palántákat külön konténerekbe lehet osztani. Ebben az esetben az ültetési mélység nem változik, nem szükséges a hajtást földdel takarni. Megcsípheti a növényt, amikor 8 valódi levél jelenik meg. Ez az eljárás provokálja az oldalhajtások megjelenését. A keményítést 2 héttel meg kell kezdeni, mielőtt a bazsalikomot a szabadba ültetnék. A palántákkal ellátott konténereket minden nap kifelé viszik, pár órára.

Jegyzeten. Ha nincs nappali és éjszakai hőmérséklet-ugrás, akkor éjjel-nappal hagyhatja. Május 15. és május 25. között bazsalikomot ültethet a kertbe. Ebben az esetben érdemes megbizonyosodni arról, hogy a régióban már nem várhatók fagyok.

Vetés nyílt terepen

1 hónappal a vetés előtt az ágyat kiásják, és szerves anyagot vezetnek be 2 kg / m2 sebességgel. A legjobb a komposzt vagy a korhadt trágya. Néhány nappal a vetés előtt az ágyat fóliával vagy anyaggal letakarják a talaj felmelegedése érdekében. A magokat 1% -os kálium-permanganát-oldattal savanyítjuk. A vetés napján a kerti ágyat meleg vízzel öntözik. A magokat 20-25 cm-enként 1 darabot kell szétteríteni. A viszontbiztosítás érdekében sűrűbb vetéssel végezheti el, majd a palántákat elvékonyíthatja. A magokat 1 cm-es talajréteggel kell lefedni és fóliával letakarni. A hajtások megjelenése után a film nappal eltávolítható, éjszaka pedig érdemes folytatni a takarást, hogy megvédje a szélsőséges hőmérsékletektől.

Palánták ültetése

A bazsalikom palánták termesztése a legbiztonságosabb módszer. A palántákat akkor lehet a kertbe ültetni, ha a napi átlagos levegő hőmérsékletét + 20˚C-ra állítják. A hőmérséklet kis ingadozása ± 5 ˚C-on belül nem károsítja a növényt.

Bazsalikom palánták

A legjobb, ha ősszel döntünk egy leszállóhelyről. Ennek olyan területnek kell lennie, amely a nap nagy részében jól meg van világítva, és amelyet nem fúj a szél. A virágok védő sövényként ültethetők. Ősszel érdemes ásni a talajt és felmérni annak minőségét. Az agyagtalajt homokkal és tőzeggel kell hígítani. A termékenység növelése érdekében hozzáadhat egy szerves és ásványi műtrágya komplexet. A komposzt (2 kg / m2) és a kálium-foszfor műtrágyák (az utasításoknak megfelelően) megfelelőek.

A bazsalikom kétségtelen plusza az igénytelen elődökkel szemben. Ez nagyban kibővíti a leszállási lehetőségeket. A tavasz beköszöntével a kiválasztott ágyat 10-15 cm mélységig meg kell lazítani, meg kell tisztítani a törmeléktől és a gyomtól. Ezután 2-3 napig az ágyat fóliával kell lefedni, hogy a föld felmelegedjen.

Az ültetés napján hornyokat és lyukakat kell megjelölni a kerti ágyon. Sorokba ültetve meg kell tenni a barázdák közötti távolságot 45-55 cm-rel. Ha az ültetést egy kockás mintázatú lyukakban végzik, akkor a lyukak közötti távolságnak körülbelül 30 cm-nek kell lennie. Az ültetés mélysége mindkét esetben nem lehet nagyobb, mint 10 cm. Az előkészített üléseket öntözni kell. és ásványi műtrágya oldattal permetezzük. A palántákat agyagcsomóval együtt távolítják el a tartályból, hogy ne károsítsák a gyökérzetet, és egy ültetési lyukba helyezik őket. Szórja meg a palántát földdel nem mélyen, egészen az első rügyig.

Kultúra gondozása

Bár a bazsalikom déli eredetű, a termesztés általában nem jelent nagy problémát. A bazsalikom ültetése és gondozása a szabadban nem különbözik más növényektől:

  1. Helyes és időben történő öntözés - a jó növényfejlődés kulcsa. A talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. A bazsalikomnak nincs külön öntözési gyakorisága. A legjobb, ha az időjárási viszonyokra koncentrálunk. Alapvető szabály, hogy ne engedjük kiszáradni a talajt. A gyökerekhez való levegőhöz való hozzáférés biztosítása érdekében öntözés előtt kissé meglazíthatja a talajt;
  2. Gyomeltávolítás szükséges, mivel erőteljesen tápanyagokat von le a talajból, és zavarja a bokor fejlődését is, kitöltve a kert terét;
  3. Trágyázás szezonban 2-3 alkalommal kell elvégezni. Először - ültetés közben, majd további 2 kötszer következik 1 hónapos időközönként. A lombhullató rész fejlesztéséhez 1 evőkanál sebességgel kell nitrophoska-t készíteni. 5-6 liter meleg, leülepedett vízhez. Kész műtrágyafogyasztás - 3l / m2;
  4. Toppolás szükséges, hogy a bokor megfelelő számú szárat képezzen, és szélességében jól növekedjen. 5-8 levél szintjén meg kell csípnie a hajtást. Bazsalikom palánták ültetése esetén a csipegetés az ültetés napján végezhető;
  5. Betegségek... Leggyakrabban a bazsalikomnak olyan betegsége van, mint a fekete láb - ez a növény szárának rothadása. Ennek a betegségnek az oka a túlzott öntözés. A megelőző ellenőrzési intézkedések a vízrendszer szigorú betartása és állandó beállítása. Betegség esetén le kell állítani az öntözést, meg kell lazítani a talajt, hogy a levegő elkezdjen áramlani a gyökerekig és a szárig. A növény Fundazollal történő kezelése elfogadható. Bár leggyakrabban el kell távolítania a növényt a kertből. Üvegházban tartva a bazsalikomra hatással lehet a szürke penészgomba és a fuzárium. Ennek oka a forró, párás levegő. Megelőző intézkedésként hetente egyszer vékony hamu réteget szórnak a talajra. A növények permetezése hagymahéj vízzel 1: 4 arányban segít megszabadulni a gombától. A rovarok közül a bazsalikomot leggyakrabban a levéltetvek károsítják. Nem érdemes vegyszerekkel kezelni a bokrokat, mivel nem fogyaszthatók. Szappanos vízzel történő permetezés vagy aromás gyógynövények (fokhagyma, üröm és mások) infúziója megmenti a növényt a parazitáktól.

Hogyan kell betakarítani

A bazsalikomot frissen fogyasztják a levelek hozzáadásával egy salátához vagy száraz fűszerként hús- és zöldségételekhez. A bazsalikom nem alkalmas fagyasztásra, mivel elveszíti az ízét és a tápanyagokat.

A betakarítás magában foglalja a levelek levágását. Az eljárás időtartama július vége és szeptember közepe. Ha a kocsányokat a lombhullató rész levágásával egyidejűleg eltávolítják, akkor a növény zöld tömegének térfogata megnő, és ennek megfelelően nő a hozam.

Bazsalikom gyűjtemény

A vetőmag gyűjtése szeptember vége felé történik. Korábban ennek nincs értelme, mivel még nem érettek, ami azt jelenti, hogy nem alkalmasak jövő évi ültetésre.

A bazsalikomot kis fürtökben szárítják, sötét szellőző helyiségben. A leveleket külön száríthatja. Ehhez a felületen egy rétegben vannak elrendezve, kívánatos, hogy ne érjenek egymáshoz. A kész fűszert papírzacskókba vagy üvegedényekbe csomagolják.

Jobb előre választani az ültetési módszert, mivel a bazsalikomot csak meleg körülmények között lehet termeszteni. Ha a régió nyara lehetővé teszi, hogy ellenálljon a + 20˚C feletti hőmérsékletnek, akkor biztonságosan elültetheti a növényt az országban a nyílt terepen. A szükséges feltételek hiányában ajánlott ezt a gyógynövényt ablakpárkányon vagy üvegházban / üvegházban termeszteni.

Videó