Egy ilyen fűszeres növény, mint a mustár, különösen népszerű a FÁK-ban. Évente vetni kell, mert a növény éves. A leggyakoribb fajták: fehér mustár, fekete mustár, szürke mustár. A saláták elkészítéséhez a kulináris szakemberek gyakran használják a saláta típusú növényeket. 40-50 cm magasra nő. Szerénységében és jó hozamában különbözik. Kivétel nélkül minden fajta magot terem. Ez a termék hasznos az emésztéshez, a légzőszervi megbetegedések kezeléséhez. A növény antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, befolyásolja a máj, a szív- és érrendszeri és a reproduktív rendszerek javulását, nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A mustár megtalálta alkalmazását a gyógyszeriparban és az ipari termelésben. Ez nemcsak jó termék az emberek számára, hanem egészséges táplálék a növényevők számára is. Ezért nem meglepő, hogy sok gazdát annyira érdekel a mustár ültetésének kérdése.

A növekvő mustár agrotechnikai jellemzői

Bár az összes mustárfajta nagyon hasonlít egymásra, megvannak a maguk sajátosságai és igényei. Maga a növény meglehetősen fagyálló, ezért tavasszal és ősszel is megengedett.

A fehér mustár vetésére szinte bármilyen talajban sor kerülhet, azonban jobb, ha laza és puha. A savasság ebben az esetben nem játszik szerepet.

Mustár növény a területen

Jó eredményre számíthat, ha fehér mustárt vetünk (a termesztési technológia és a termés ezt megerősíti) a hüvelyesek, a soros növények, a gabonafélék után. A mustármag vetése ugyanarra a helyre legfeljebb 3-4 évente történhet.

Fontos! Ez a zöldtrágya minden gabonanövény kiváló prekurzorává válik, mivel hatékonyan küzd a kukoricaszár ellen, és elpusztítja a drótférget.

A kérdés megválaszolásakor, amelyet nem lehet mustár után ültetni és vetni, a következő növényeket kell feltüntetni: káposzta, fehérrépa, retek. Nekik és a mustárnak ugyanazok a betegségei vannak.

Hogyan szaporodik a mustár

A mustár szaporításának két fő módja van:

  1. Magok. Megvásárolhatja őket szinte minden vetőmag-áruházban, vagy speciális webáruházakon keresztül. Az ár közvetlenül függ a magok számától és feldolgozásától, valamint a fajtától. 2018-tól 1 kg vetőmagért az Orosz Föderációban 45-170 rubelt kell fizetnie;
  2. Palánták. Előnevelhető magból edényben vagy üvegházban, majd átültethető nyílt talajra.

Vetés magokkal

Talajelőkészítés

A mustár ültetése gondos talajelőkészítést igényel. Célja a nedvesség felhalmozása, az összes gyom elpusztítása, a talajtakaró kiegyenlítése. Az előző termés betakarítása után tarlóművelést hajtanak végre. Ez a technológia lehetővé teszi számos növénybetegség kórokozóinak megsemmisítését, és hozzájárul a növényi maradványok gyors bomlásához is. A legjobb minőségű lazítás érdekében a talajt 8–12 cm mélységben művelik.

Mustármag vetése a mezőre

A mustár ültetésén gondolkodva figyeljen arra, hogy ez a növény sok ásványi anyagot igényel. A talajnak telítettnek kell lennie káliummal, foszforral és nitrogénnel. Az ásványi műtrágyák pontos mennyiségének megismerése érdekében a talajt előzetesen diagnosztizálják.

Fontos! A gesztenyés talajok és a csernozjomok esetében a norma a következő műtrágya-mennyiség: Н60Рб0 kg a.i. hektáronként.Alacsony káliumtartalmú területeken - K40 kg a.i. hektáronként.

Vetés sajátosságai

A mustár vetésének eldöntésekor a tulajdonosnak figyelembe kell vennie a növény fajtáját, valamint a hőmérsékletet. Tehát a fehér mustár vethető, amint a talaj megolvad tavasszal vagy közvetlenül az őszi fagyok előtt. A mustárnövény hőmérséklete -5 ℃. Ahhoz, hogy jól megemelkedjen, elég, ha a levegő legalább + 3 ℃-ig felmelegszik. A vetési arány négy gramm négyzetméterenként. Ez a faj nagyon korán kezd felemelkedni: valójában 3-4 nap után. 2 hónap alatt a növény 20 cm magasra nő.

A saláta (levél) és a fekete (francia) fajták termesztése gyakorlatilag azonos. Ezek a fajták meleget igényelnek a sikeres csírázáshoz. A mustár vetésének 10-15 Celsius fokos hőmérsékleten kell történnie. Ha a levegő 25 fokig melegszik, a mustár mehet a nyílba. Miután megtanulta, hogyan kell tavasszal vetni a mustárt, és tapasztalt tulajdonosok tippjeinek felhasználásával 2 hét alatt élvezheti a salátanövény gyümölcseit.

A fehér mustármagot és más fajtákat a legjobban kézzel lehet bevetni a szokásos vonalas módszerrel. Vetésmélység - 2-3 cm a talajba. A sorok közötti távolságnak szokásos esetben 15 cm-nek, eldugult mezőknél pedig 40-70 cm-nek kell lennie. Alternatív megoldásként az egész veteményeskertet szilárd szőnyeggel lehet vetni.

A száraz idő megköveteli a magok kissé mélyebb bemerítését (legfeljebb 4-5 cm) és a maganyag 5% -os növekedését.

A hektáronkénti átlagos magszám 1,5-2 millió mag.

Fontos! Ha a gazdálkodó 10-15 nappal megsérti az ajánlott vetési időt, akkor a termésmennyiség 10-20% -kal csökken.

A gazda kérésére a mustármag évente 3-4 alkalommal vethető. Minden betakarítás után fontos a területet a lehető legmélyebbre ásni. Egy ilyen esemény nagy haszonnal jár a mező számára, meg lehet majd előzni a zöldséges növények késői gyulladását.

Palántanevelés

A növények megfelelő karbantartása gyakori öntözést jelent, különösen száraz időjárás esetén. Nem érdemes gyomokat kihúzni vagy a mustár növekedésének korai szakaszában művelni, mert a mustár nagyon érzékeny minden mechanikai károsodásra.

Hogyan kell palántákat ültetni

Miután magokat vásárolt a palánták termesztésére, először is a tulajdonosnak fertőtlenítenie kell a magot. Ehhez a magokat több órán át kálium-permanganát oldatban áztatják.

A kiszállás lépésről lépésre 4 szakaszból áll:

  1. Válasszon helyet. Az üvegházban tavasszal mustár vethető, akárcsak a kertben, sorokban. A magokat az üvegház előkészített lyukaiba is be lehet helyezni. További lehetőségek a fazék, dobozok, csészék és hasonlók. A tartály alján több lyukat kell készíteni. Erre azért van szükség, hogy a felesleges víz kifolyjon. Ki kell találnunk további speciális csészealjokat vagy raklapokat;
  2. Készítse elő a talajt. A fekete földet virágboltokban lehet megvásárolni, vagy a kertből elvihetjük. Ez utóbbi esetben kókuszrostot és vermikomposztot kell hozzáadni;
  3. A tartály alja vízelvezető anyaggal van megtöltve. Leggyakrabban duzzasztott agyagot használnak erre. Az előkészített talajt ráöntik;
  4. A magokat nem szabad nagyon közel egymáshoz ültetni. Ezt követően meg kell öntöznie a talajt, majd fedje le a tartályt egy műanyag vékony filmmel.

Ahhoz, hogy az otthoni termesztés sikeres legyen, be kell tartania a tapasztalt gazdák összes ajánlását. Fontos feltétel a levegő hőmérséklete - + 20-24 ℃. Az optimális páratartalom 60%.

Fontos! Mire a növény kicsírázik, a tartálynak sötét és viszonylag hűvös helyen kell lennie. Csírázás után - fényben és melegen.

A mustár csírázási folyamatát némileg fel lehet gyorsítani, ha először 3 napig meleg vízbe helyezi a magokat gyógyszerek hozzáadásával: Epin vagy Kornevin.

Egyes leveles fajták esetében tőzegtabletta használható talaj helyett. Vízbe tesszük, amíg pépes keverék nem képződik. Az edényt megtöltjük vele, majd elhelyezzük a magokat, 5-6 mm mélyre nyomva őket.A műtrágya ebben az esetben már felesleges, de a növényt naponta öntözni kell.

A mustárpalánták szaporítása

A mustárt állandó helyre ültetheti körülbelül 1-2 héttel a növekedés megkezdése után. Fontos, hogy a transzplantációs időszakban a kinti hőmérséklet meghaladja az 5 Celsius-fokot.

A késő ősz is alkalmas növény ültetésére, de ebben az esetben üvegházban kell termeszteni.

Növényápolás

Nehéz megmondani, mennyi víz mustárra van szükség. Az öntözés gyakorisága közvetlenül attól függ, hogyan növekszik a mustár. Egy hónap múlva kb. 10 cm-rel magasabbra kell emelkednie. Ha a növény petyhüdt és nem a vártnak megfelelően növekszik, vagy nem akar kihajtani, akkor minden nap hozzá kell adnia.

Javasoljuk, hogy a talaj kérgét könnyű kapa-boronákkal borítsa fel, legfeljebb 5-6 km / h sebességgel.

Széles soros növényeken sorok közötti termesztés megengedett. Az első termesztésnél jobb lapos vágású egyoldalas részeket használni. A mélység 4-5 cm.

Mustárnövényápolás

A tulajdonosoknak alaposabban meg kell vizsgálniuk, hogyan virágzik a mustár. Ebben az időszakban gyakran támadják meg a káposzta levéltetvek. Az élfeldolgozás segítségével megszabadulhat ettől.

Kémiai védelem érdekében megengedett a növény speciális herbicidekkel történő kezelése. Az ilyen gyógyszerrel történő helyreállítást gondosan kell végrehajtani, figyelembe véve a gyártó által ajánlott arányokat.

Aratás

A mustár betakarítható kézzel vagy kombinálva.

Fontos! Közvetlen kombinálás csak gyommentes és sík területeken lehetséges. A magok nedvességtartalma nem haladhatja meg a 12-15% -ot.

A mustár külön betakarításakor a füvet kaszálják, és szárítás után (legalább 12% nedvességtartalomig) rendben felszedik.

A ritka növényekkel rendelkező területeken és a magas gyomtartalmú területeken kétfázisú betakarítást végeznek.

Az agrárok a reggeli és esti betakarítás legjobb időszakának nevezik.

Amint a magok eljutnak az áramig, azonnal át kell esniük az elsődleges kezelésen. Ha a gyümölcsök nedvességtartalma túl magas, akkor azokat mesterséges szellőztetési technológiával szárítják. Ha nincs szárítás, a magokat a szabadban kell szárítani. A másodlagos tisztítást a vetőmag 9% -os nedvességtartalma mellett végezzük. Rövid idejű tárolás céljából megengedett a mustármagok nedvességtartalma 10-12%, hosszú távú tárolás esetén - 8-9%.

Jegyzeten. Ha a gazdák gondosan gondozzák az üzemet, akkor száz négyzetméter vetéssel 400 kg gabona termhető.

8 évig megengedett a mustármag tárolása. Természetesen ez a szám nem lehet indikátor minden esetben. A termék minősége szempontjából fontos figyelembe venni a nedvesség (legfeljebb 60%) és a hőmérséklet (+ 15-20 ℃) ​​optimális mutatóit. Ezenkívül a helyiségben jó szellőzésnek kell lennie.

A mustárpor tárolása 6 hónapig megengedett, de legfeljebb 75% -os légnedvesség és 20 Celsius fokos hőmérséklet mellett.

Fontos, hogy a port sötét helyen és lehetőleg zárt tartályban tároljuk. Üvegedény vagy átlátszó műanyag edény a legalkalmasabb ilyen esetekre.

A mustárzöld nyersen fogyasztható, amennyiben étvágygerjesztő és étvágygerjesztő. Télre szárítható és más zöldekhez hasonlóan táskába vagy bármilyen üveg, műanyag edénybe helyezhető. Marinádokhoz is adható, és paradicsommal, uborkával üvegbe sodorva.

Összefoglalva el kell mondani, hogy a mustár meglehetősen szerény és hasznos növény. Képes jó termést biztosítani, gondoskodni a talaj egészségéről. A mustár csak akkor fog kinézni, mint egy kép, ha a tulajdonos betartja a termesztés mezőgazdasági technológiájának szabályait, és szeretettel törődik terményeivel.

Videó