Portulán növényt különféle célokra termeszthet. Egyes fajtáit élelmiszerhez használják, másokat dekoratívként termesztenek. Egyes fajokat akár otthon is lehet termeszteni egy ablakpárkányon. Latin nyelvről lefordítva a purslane neve "gallérnak" hangzik, mivel a magkapszula kinyílik. Összességében ez a nemzetség mintegy 200 egynyári és évelő lágyszárú növényt tartalmaz, amelyek közül néhány szántóföldi gyomnak számít.

A kultúra leírása

Nem mindenki tudja, hogy néz ki egy portulán és hol nő. A növény az északi félteke trópusaiból származik, és hazájában évelő. A közepes szélességi fokokon azonban egy évszakra termesztik, mivel nem bírja a hideg teleket. Oroszországban a portulán kapta a „szőnyeg” elnevezést, mivel az gyorsan elterjedt a helyszínen, folyamatos burkolatot képezve. A vadon növő fajok sokfélesége ellenére a kultúrában csak két fajtát termesztenek - a nagy virágú portulát és a kerti portulánt.

Nagy virágú portulán

A nagy virágú porcsin egy egynyári növény, 30 cm magas, apró megvastagodott zöld vagy vöröses levelekkel és kúszó szárral. A virágok lehetnek egyszerűek vagy kettősek, sokféle színben - fehér, rózsaszín, piros, krém, sárga, narancssárga. A növény előnye a hosszú virágzási periódus, amely egészen a fagyig tart, júniusban kezdődik.

Megjegyzés: Minden portulán virág csak egy napot képes élni, de az új rügyek bőséges kialakulása miatt a folyamatos virágzás hatása létrejön.

A porturán virágzó változatát talajtakaró növényként használják. Határként használt alpesi csúszdákkal, lejtőkkel, sziklakertekkel díszítik őket. Száraz talajon a kerti portrék helyettesítheti a gyepet. Lógó cserepekbe és erkélydobozokba is ültetik. A porlaszt gyógynövény miniatűr rózsának tűnhet, amikor frottír fajtákról van szó. De a "kert királynőjével" ellentétben ezt a növényt sokkal könnyebb gondozni.

A kerti porcsinát (zöldségfélét) ehető tulajdonságai miatt hívják így. Az egyéves nő 40 cm-ig. Húsos nedvdús levelek és 7-8 mm átmérőjű kis sárga virágok segítségével megtudhatja, hogy milyen porcsin növény. A virágzás egész nyáron tart, és szeptemberig terjed. Az ehető porcsin nem válogatós a talaj minőségével kapcsolatban, és bármely területen képes növekedni, ezért sokan gyomnak tartják. Eközben a növény gyógyhatású és emberi fogyasztásra hasznos. Népszerű fajtáit részletesebben meg kell tárgyalni.

Kerti porcsin

A kerti portulán népszerű fajtái

Hogyan néz ki egy ehető porturán?

Elég egyszer telepíteni a portúrát a helyszínre, akkor az önvetéssel megsokasodik. Erről nem szabad megfeledkezni, és csak a kertben való terjesztésére kell korlátozni. A kultúra még szegény talajon is jól növekszik. A homokos vályog talaj ideális porturlához. Szereti a nyitott és megvilágított területeket is. A következő fajták közepes szélességi fokokon történő termesztésre alkalmasak:

  • Kuzminsky Semko. A korán érett fajta a leveleken lévő sárgás árnyalatáról és a kis sárga virágokról felismerhető. Ennek a dandurnak a hőszerető jellege a jellemzője. A növény rosszul reagál a hőmérséklet csökkenésére, megállítva a növekedését. Kis fagyok is tönkretehetik.A szezonban több vágást hajtanak végre. A bokor 40 cm-ig nő, egy növény tömege 70-80 g.
  • Macovei. Növény, amely sűrű, 30-35 cm magas bokrot képez, fényes ropogós levelekkel. Igénytelen a talaj iránt, de a meleg szeretete különbözteti meg. Egy négyzetméterről akár 1,5 kg dandur is elérhető. Vegetatív részét salátákhoz és konzervekhez használják. A fajtának gyógyhatása van.

    Purslane Paradox

  • Paradoxon. Ennek a zsíros fűnek nincs szüksége zsíros talajra, de sok hőt és fényt igényel. A húsos levelek lehetnek zöldek vagy rózsaszínűek. A fajta korai érésű, az első vágás 25-30 nap alatt elvégezhető. A kulináris szakemberek összehasonlítják ezt a dandurt a spenóttal. Vitaminban gazdag leveleit sokféle ételhez használják. A paradoxon savanyítható és fermentálható.
  • Szentjánosbogár. A fajtát húsos szárak és ugyanazok a levelek különböztetik meg. Ez kissé magasabb, mint társai - 45-50 cm magas.Ennek a fajtának a termesztéséhez kívánatos, hogy a talaj termékeny és nedves legyen. A dandur jó növekedését a nap bősége biztosítja. A növény légi része savanykás ízű. A Purslane Firefly egy négyzetmétertől akár 2,5 kg zöld tömegig is képes. Nagyon hasznos máj-, vesebetegségben szenvedők és cukorbetegségben szenvedők számára.

Ha korábban porcsinó zöldet akar az asztalra keríteni, a füvet palántákba való tartályba vetheti, és meleg napokig az ablakpárkányon tarthatja. A legjobb áprilisban vetni, akkor a fiatal palántáknak biztosan elegendő napfényük lesz.

Palánta

Mivel a kertben a portúrfű szilárd szőnyegen nő, a víznek nincs ideje túl gyorsan elpárologni. A növény csak melegben igényel gyakori öntözést. Ehhez használjon meleg, leülepedett vizet. A növénynek nincs szüksége trágyázásra. A lényeg az, hogy sok napsütés és 20 ° C feletti hőmérséklet legyen - ilyen körülmények között a dandur minden bizonnyal jó növekedésnek örvend.

Összetétel, hasznos tulajdonságok, alkalmazás

Amarant - milyen növény, hol nő, hogyan néz ki

A purslane emberi testre gyakorolt ​​terápiás hatása közvetlenül összefügg a növény kémiai összetételével. Szára és levele jelentős mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemeket, szerves savakat tartalmaz. A készítmény tartalmaz szaponinokat, alkaloidokat, noradrenalint, gyantás anyagokat is.

Például a karotinoidok felelősek az A-vitamin szintéziséért, amely jótékony hatással van a bőrre és a látásra. A purslane levelekben található nagy mennyiségű aszkorbinsav segít javítani az immunrendszert. A nikotinsav normalizálja a lipid anyagcserét és más anyagcsere folyamatokat a szervezetben. A kolin megakadályozza a máj májzsugorodását és idegi rendellenességeit, valamint szabályozza a vérképzés folyamatát is.

Pácolt portúró

A növény a következő hatást gyakorolja a testre:

  • gyulladáscsökkentő;
  • helyreállítás;
  • antioxidáns;
  • sebgyógyulás;
  • hipoglikémiás;
  • hashajtó;
  • fertőtlenítő;
  • féreghajtó;
  • vizelethajtó.

A porturlát aktívan használják a főzésben, egyes országokban mezőgazdasági kultúrának minősül. A gyógynövényt salátákhoz, levesekhez, főételekhez adják. A felesleges zöldeket lehet télen pácolni. A levelek enyhén savas és enyhén csípős ízűek, kellemes illatúak és frissesség érzetet adnak. Gyógyhatásait a népi gyógyászatban használják. A növényt kozmetikai eljárásokhoz is használják.

Maszk az arcra

A következő betegségek esetén ajánlott porcsont enni:

  • bronchiális asztma;
  • colitis ulcerosa;
  • máj- és vesebetegség;
  • az urogenitális szervek gyulladása;
  • helmintikus inváziók;
  • cukorbetegség;
  • prosztatagyulladás.

A levelekből és szárakból származó levet külsőleg használják méhcsípésre, mérgező növényekkel történő égésekre, pikkelysömörre, neurodermatitisre, ekcémára, zuzmóra, a szemölcsök eltávolítására.

Purslane kozmetikai eljárásokat alkalmaznak a bőr fiatalítására és a haj állapotának javítására.Regeneráló tulajdonságai miatt a növény helyreállítja a sérült bőrsejteket, sima és selymes lesz. Az ilyen maszkok után a bőr kisimul. A porturán antioxidáns tulajdonságai hozzájárulnak a fiatalító hatáshoz.

Maszk az arcra

Az ezen a gyógynövényen alapuló maszkok minden bőrtípusra alkalmasak. Használat előtt a porcsin leveleit turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük, és más komponensekkel összekeverjük. Ezenkívül a recept mézet, olívaolajat, túrót, tejfölt, zöld teát használhat. A maszk összetétele a kívánt hatástól függ. A száraz gyógynövények infúziója segít megszabadulni a korpától - mosás után azonnal a fejbőrbe dörzsöli.

Fontos! A purslane belsejében történő alkalmazásának ellenjavallatai a terhesség, a magas vérnyomás és a bradycardia, a görcsökre való hajlam. Mindenkinek megmutatják mérsékelt alkalmazását, mert az oxálsavfelesleg vesekövek kialakulásához és ízületi problémákhoz vezethet.

Kártevők és azok leküzdésének módjai

A kerti portulán ellenáll a kártevők és betegségek által okozott károknak. Néha hűvös és párás időben barna foltok jelenhetnek meg a húsos leveleken, és a fiatal hajtások meghajlanak. Ennek oka az Albugo portulaceae gomba elszaporodása. Az érintett leveleket azonnal le kell szakítani, és a növényeket permetezni kell bármilyen réz gombaölővel.

A magról növekvő porturla - mikor kell ültetni

A rovarok közül a fehér lepke és esetenként a levéltetvek károsíthatják ezt a füvet. Megijesztheti őket a növények fokhagyma- vagy dohányinfúzióval történő permetezésével. Legkésőbb 2 héttel a vágás előtt megengedett ipari rovarölő szerek használata.

Megjegyzés: Sok nyári lakos magát a portulánt tartja kártevőnek, és kitartóan keresi a módját, hogy megszabadítsa helyét ettől. Meleg időben a dandur 3-4 alkalommal kelhet ki a nyár folyamán. Annak megakadályozása érdekében, hogy a növény magot termeljen, és önvetéssel ne szaporodjon, ajánlott leszedni a virágait. Ha a portulán túl sokat nőtt, a talajt rendszeresen gyomlálni, mélyre ásni és mulcsozni kell.

Hasznos információk a növényről

A Dandurt évezredek óta fogyasztják, gyógyászati ​​tulajdonságai Hippokratész kora óta ismertek. A mai kultúrához való hozzáállás mellett nehéz megmondani, mi is az a kerti portrék. Sokan elismerik tagadhatatlan előnyeit, de elég sokan vannak, akik rosszindulatú gyomnak tartják a növényt. A porcsin magja nagyon kicsi, egy gramm több mint 3000 darabot tartalmaz, és csírázóképességét akár 10 évig is megőrzi. Vannak, akik inkább korlátozzák a dandur növekedését a helyükön azáltal, hogy a növényt fadobozokba ültetik.

Megjegyzés: A porcsin kalóriatartalma nagyon alacsony, ami lehetővé teszi, hogy fogyókúrás étrendi táplálkozás céljából is felhasználható legyen. 100 g termék csak 20 kilokalóriát tartalmaz. A zöldek enyhítik a hamis étvágyat a gyomor rostokkal való megtöltésével.

A Dandurt a virágzás idején szüretelik. A növény elhalványulása után levelei keményekké válnak, és elveszítik a jótékony tulajdonságok egy részét. A salátákhoz készült zöldek nem igényelnek semmilyen előzetes feldolgozást, csak meg kell mosni. A porcsin szárítható és porrá is őrölhető - ebben az esetben fűszerként fog működni, ami további ízt ad az ételhez. Leginkább zúzott leveleket adnak a hal- és húsételekhez.

Porszemes mag

A gyógynövény még kisgyermekek számára is hozzáadható az ételekhez. Csökkenti a gyermek hiperaktivitását és enyhíti a figyelemhiányt. A bébiételek esetében a porturlát először forrázó vízzel kell leforrázni, majd püré állapotúra aprítani.

Fontos! A dandura fagyasztott zöldjei elveszítik hasznos tulajdonságait, ezért nincs értelme a növény télire történő befagyasztása, jobb, ha pácolt nyersanyagokat készítünk.

Pácoláskor csak leveleket és lédús fiatal hajtásokat használnak. A zöldeket megmossuk, forrásban lévő vízzel leöntjük, majd sterilizált literes üvegekbe tesszük, fél gerezd fokhagymát hozzáadva. Az 1 liter vizet tartalmazó páchoz adjon hozzá 2 teáskanál sót és 4 levél lavrushka-t. Miután a pác felforrt a tűzön, és a só feloldódott, vegye ki a tűzhelyről, adjon hozzá 4 evőkanál.kanál 9% -os ecetet, majd üvegekbe öntik. 3 nap elteltével a pácolt portúralevél készen áll. Ha hosszú távú tárolást terveznek, a gyógynövényes üvegeket 5-7 percig sterilizálják, mielőtt hengerelnék.

A hagyományos orvoslás és a természetes kozmetikumok hívei porturánt ajánlhatnak ültetésre. A növény nem okoz gondot a növekedés folyamatában, de kétségtelen előnyökkel jár.