Az agrárok régóta foglalkoznak a kínai fokhagyma termesztésével. A legtöbb nyári lakos nem különbözteti meg a fokhagymát Kínától, amely kiemelkedik nagy méreteivel. Néha orosz üzletekben vásárolható meg.

Kínai zöldség más:

  • Külső megjelenés;
  • keménység;
  • könnyűség;
  • fehér színek.

A fokhagyma nem változtatja meg a színét, nem rothad és hosszú ideig tárolódik. Ezekkel a jelekkel mindenki könnyen meg tudja különböztetni a kínai fokhagymát. Ez az eredmény akkor érhető el, ha a növényt klórral kezelik. A kínai gyártók nem törődnek a fogyasztók biztonságával. A fokhagymafejek színe és hangja azonos. Lehetetlen ilyen zöldséget termeszteni természetes körülmények között.

Kínai fokhagyma

A hazai zöldséget az importált terméktől az eltarthatósági idő különbözteti meg, amely az importált fokhagymánál jóval magasabb. Az áruk megőrzésének minőségét vegyi anyagokkal történő feldolgozás biztosítja - maleinsav hidrazit.

Jegyzet! A kínai fokhagymát egy egész gyökérvágás különbözteti meg. Az importált árukat az ideális fejek is elismerik. A vásárlók számára azonban nehéz azonosítani a hamis - géntechnológiával módosított fokhagymát.

A fogyasztók nem hiába kíváncsiak arra, hogy ehető-e Kínából származó fokhagyma. A vegyileg feldolgozott fokhagyma fogyasztása nem növeli az egészséget, de káros hatást gyakorol a szervezetre.

Leírás

A kínai zöldség megjelenése Oroszországban 2000-re nyúlik vissza. Ekkorra a fokhagymát sok országban létrehozták a piacon. Ráadásul olcsó volt a termelése, és hosszú volt a betakarítási szezon.

Megjegyzés: Ezenkívül a zöldség jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. A tenyészetek által kiválasztott fitoncidek eredményesen küzdenek a mikroorganizmusok és vírusok ellen, még néhány antibiotikumnál is jobban. Ezen felül javítják a véráramlást és növelik az immunrendszer ellenállását. A legfontosabb a fiatalság és az élet meghosszabbítása.

Mennyire jó azonban az összes szupermarketben kapható kínai fokhagyma? A zöldségtermesztők személyes telken képesek zöldséget termeszteni, amelynek különbségei a környezetbarátság és a minőség.
A kínai fokhagyma az évelő növények közé tartozik, amelyek a hagyma és a liliaceae család alcsaládjába tartoznak. Zöldségnövényként, fűszerként pedig virágként használják. Széles körben használják az alternatív gyógyászat receptjeiben infúziók és főzetek elkészítésére.

A fokhagymát az alternatív gyógyászat receptjeiben használják tinktúrák és főzetek elkészítésére

A fokhagymát illatos virágainak nevezik illatosnak.

A természeti környezetben nő:

  • rétek és sziklás talaj;
  • száraz folyóvölgyek és dombok.

A fokhagyma termesztése több ezer évre nyúlik vissza. Az ősi kultúra élőhelye: Ázsia és a Fülöp-szigetek, Korea és Japán. A Távol-Keleten, Indiában és Mongóliában, Thaiföldön is elismerték.

A fokhagyma egyéb nevei:

  • jusai;
  • édes hagyma;
  • terület;
  • szagos;
  • fűszeres;
  • elágazó.

Az illatos fokhagyma a tavaszi típusba tartozik - a téli fajtához képest nincs kemény mag a fej közepén. Formálatlan hamis izzója van, vékony, hosszúkás levelekkel. Gyakorlatilag a hagymában és a fokhagymában jelenlévő összes tulajdonság jelenlétében. Egy érett kínai zöldségnek zöld-sárga tollszíne és szélesebb levele van, mint más fokhagymafajták keskeny, gazdag zöld tollai.

Az illatos fokhagyma a tavaszi típusba tartozik

Kedvező helyzetben a fokhagyma akár fél méteres magasságot is elér, a levélszélesség körülbelül egy centiméter. A növény fagyálló, -40 ° C-ig képes ellenállni a hideg hőmérsékletnek. A lágyszárú kultúra teljesen ehető.

A tollat ​​a következőkre használják:

  • saláták;
  • második tanfolyamok;
  • péksütemények.

A virágok, hagymák, levelek nyilait pácolt, pácolt, sózott, szárított formában fogyasztják.

Jegyzeten... Valójában a kínai fokhagyma olyan növényi kultúra, amely egész évben illatos vitaminleveleket termel.

A fokhagymát magok és hajtások szaporítják.

A fokhagyma szaporítása magvakkal

A termesztés mezőgazdasági technológiája

A helyszín kiválasztása és előkészítése

Uborka kínai betegség-rezisztens F1: termesztés

A fokhagymát kora tavasszal ültetik. Tökéletesen tolerálja a hőmérsékletváltozásokat. A leszállóhely megemelkedik. Távolítson el egy talajréteget az ágyból egy lapátos szurony mélységéig. Alját lomb, gyom, szalma szegélyezi. Talajjal eltemetve.

Fontos! Válasszon jól megvilágított, laza és közepesen nedves talajú területet. Készítsük elő az ágyakat a kínai fokhagymához ősszel. Amikor a talaj savas, a mészkő éppen megfelelő.

Bevezetik a felső öltözködést.

1 m2 talaj trágyázása:

  • fahamu (1 üveg);
  • szuperfoszfát (1,5 evőkanál. 1);
  • humusz (legfeljebb 10 kg) vagy más szerves anyag.

A tavaszi szezon elején a talajt kiásják, gereblyével kiegyenlítik és barázdálják. Trágyázás ammónium-nitráttal 1 tk sebességgel. 1 m2 területre.

A fokhagyma-szegfűszeg elkészítése a fej elválasztásában és az ültetési anyag tisztításában áll a bőrtől. A szegfűszeget réz-szulfátban fertőtlenítjük úgy, hogy az anyagot (10 g) feloldjuk 10 liter vízben.

Fokhagyma gerezdek előkészítése ültetésre

Magkészítés

A vetőmagot 2 vagy 3 éves növényekből szedik be. A lombot nem vágják le. Trágyázzon további ammofosszal: adjon hozzá 60 g / m2-t. Éréskor a fokhagyma magernyőit eltávolítják és otthon megszárítják. Lehetőleg baldachin alatt és szellőzéssel.

A következő műveletek:

  • kézi cséplés;
  • csomagolás a szélben;
  • öblítés vízben;
  • szárítás;
  • tárolás a szokásos módon.

Fontos! Az ültetés, amelyet február utolsó évtizedében vagy március elején végeznek, nem igényli előzetes vetés előtti vetőmag-előkészítést - csírázást.

Ha hiányzik az idő, áprilisban vagy májusban lehet ültetni csírázott ültetési anyaggal, amelyet rendszeresen öntöznek.

Leszállás

Vetéskor mag fokhagyma tartsa be a szabályokat:

  • a sorok közötti távolság 30-35 cm;
  • vetésmélység - legfeljebb 2 cm;
  • ültetési anyag fogyasztás - legfeljebb 2 g / 1 m2.

Fokhagyma ültetése

A csírák megjelenésekor 2-3-szor elvékonyodik, így a termés 15 cm-es intervallumban sorban marad. Amikor a fokhagymát magokkal ültetik, a betakarítás jövőre várható.

Védett talajban növekszik

Az északi régiók számára az üvegházban történő termesztés optimális. Az egész nyári szezonban melegen tartva az izzók augusztusban beérnek.

A talajelőkészítés és a fokhagyma vetésének technológiai módszerei megegyeznek a nyitott talajjal. Önnek azonban gyakrabban kell öntöznie és etetnie.

Kényszerítve a fokhagymát télen

A zöldségnövényeket egész évben üvegházban vagy otthon termesztik virágtartályok felhasználásával. Desztilláláshoz hároméves növények alkalmasak, amelyeket agyagcsomóval ültetnek át. Tehát egy egész éven át ellátják magukat friss vitaminokkal.

Fokhagyma termesztése egy üvegházban

Gondoskodás

Lazítás

Az izzókat rendszeresen meglazítják. Az első levelek megjelenése jelzi az eljárást. Másodszor a lazítást erős törzs kialakulásakor hajtják végre. Ha a fokhagymát lazítják, akkor a földet öntik belőle, biztosítva a levegő hozzáférését.

Locsolás

Öntözzük a zöldséget szisztematikusan:

  • kerülje a toll érdességét és szárazságát;
  • a hagymának megmaradt a fűszeres íze;
  • kerülje a fejrepedést.

Az intenzív növekedés fázisában öntözésre van szükség naponta ötször. Az érlelési szakaszban - naponta kétszer. Az esős évszakban a zöldségféléket nem öntözik.

Trágya

Könnyű megtalálni a fokhagyma étrend-kiegészítőit a szaküzletekben. A karbamidot univerzális gyógyszerként használják, amikor kihajtanak: 1 m2-enként - 1 teáskanál. Az Epin Extra-t permetezéshez használják: 1 ampulla - 5 liter folyadékhoz.14 nap elteltével a Ferovit hasznos a szegfűbors hagyma fotoszintézisének javítására: 1 ampulla - 1,5 liter vízhez.

Trágya fokhagymához

A növények etetését betakarítás után hajtják végre. Ásványi műtrágyák megfelelőek. A hatékonyságot a szerves anyagok használatakor jegyzik: folyékony csirketrágya (1:15 arányban) vagy mullein (1: 6 arányban).

Kártevő és fito-betegség elleni védekezés

A hagymalégy károsíthatja a termést: a lárvák elpusztítják a fokhagymafejeket. A paraziták legyőzéséhez óvatosan lapátolja a földet a fokhagyma gyökereiből, kissé kitéve őket. A száraz és napos időjárás megvédi a káros rovarok lárváinak szaporodását.

Aratás

A betakarításra augusztus végén - szeptember első napjaiban kerül sor. Az érett fokhagymát nagy fejek és fehér vagy lila héja jellemzi.

Figyelem! Nagyra értékeljük a betakarítás időszerűségét, különben az izzó megreped és használhatatlanná válik az élelmiszer és a termesztés szempontjából.

A tavaszi fokhagyma nem túl termékeny - általában legfeljebb 7-8 szegfűszeg van a fejében.

Vágóval szedik a gyümölcsöket: beássák és kihúzzák. Ezután 10 napig szárítjuk.

Aratás

A termelés egy részét engedélyezik a feldolgozásra. Kis fejek maradnak a következő vetéshez.

A növekedés második évében egy djusai tollat ​​használnak kulináris célokra, szezonban 3 vagy 4 vágást végeznek, amikor a levelek elérik a 25 cm-t. Metszés után nitrophoska oldattal etetik őket: 10 literes vödör vízhez - 2 evőkanál. l. drog. A zöldeket utoljára augusztus közepén vágják le - a fokhagymának a teleléshez erősségre van szüksége. Késő ősszel a zöld tollak teljesen levágódnak.

A hűtőszekrényben lévő izzók eltarthatósága egy év. Nem veszítik el ízüket és nem különböznek az bolti termékektől.

Fontos! Megfigyelik a vetésforgót: több mint három éve egymás után nem ültetnek növényt ugyanabba az ágyba. Ellenkező esetben erős növekedése és erővesztése biztosított.

A fajta előnyei és hátrányai

Hagymás fokhagyma - növekszik

A talajban maradt kínai fokhagyma tavasszal jól kihajt. A törzsek gyorsan elhíznak, a levelek szélesebbek és nagyobbak lesznek, mint egy szokásos téli zöldség. A kultúra hamarabb megjelenik, mint a tavaszi fokhagyma. A nagy fejek kialakulása és a szár megsárgulása július végén esik ki.

Az előnyök közül kiemelik:

  • stresszállóság;
  • hideg ellenállás;
  • szagellenállás virágzás alatt;
  • a fajta sokoldalúsága: képes jó termést elérni télen és tavasszal egyaránt.

Mínuszok:

  • a tollak rövid eltarthatósága: kevesebb, mint más tavaszi fajoké;
  • kicsi fej, átmérője 1,5 cm;
  • szilárd szár hiánya;
  • apró gyümölcsök jellemzőek az elmúlt évszakra.

A kínai zöldségfélék közötti különbségek között szerepel az egyszerű termesztés és karbantartás. Könnyen megszokja a változó időjárási körülményeket. A fokhagymát az ország különböző régióiban övezzük.