Tartalom:
A csalán széles körben elterjedt - felhasználható orvosi, kulináris célokra vagy kozmetikumok gyártására. A szárított leveleket vagy magokat könnyű megtalálni a piacon. Ha magának szeretné betakarítani a növényt, ez a cikk részletesen elmondja, hogyan teheti ezt meg.
Gyűjtemény
A csalán betakarításának ideje június, július és augusztus. Ennek az időszaknak a választása annak köszönhető, hogy ez az az idő, amikor a csalán virágzik. Ha nyáron kaszálják a csalánt, lehetséges, hogy visszanőve kora ősszel újra virágzik. Ebben az esetben a gyűjtési idény folytatható. Télen a gyűjtést nyilvánvaló okokból nem hajtják végre.
Nem minden nap egyformán alkalmas erre az eljárásra. A legjobb, ha tiszta időjárást választunk, amikor a harmat már eltűnt a növényekből. Úgy gondolják, hogy a holdnaptár beteljesítése a telihold után a leghasznosabb üres területeket eredményezi.
Gyűjtemény
De a megadott sorrend alkalmas azok számára, akik leveleket, növényi virágokat akarnak szerezni. Ha csalángyökerekre van szükség, akkor a tavaszi vagy őszi hónapokban célszerű fagyig gyűjteni.
Ha főzni, kozmetikai célokra vagy fagyasztásra tervezi használni a csalánt, akkor tavasszal is betakaríthatja a leveleket.
Bár ez a növény gyakori, nem ajánlott betakarítani, bárhol is találják. Erre ökológiailag tiszta területek a legalkalmasabbak.
Ez különösen azt jelenti, hogy a következő helyzeteket kerülni kell:
- Ha egy adott területen szarvasmarha temetkezési hely van, akkor itt teljesen lehetetlen csalánt gyűjteni az élelemhez;
- Az autópályák közvetlen közelében nemcsak a por és a szennyeződés telepedik a növényekre, hanem különféle káros anyagok is, amelyek a benzin égésének termékei. Ha a csalán megfagy, mindezek az anyagok benne maradnak;
- Ha egy adott területen ipari vállalkozások működnek most vagy a közelmúltban működnek, akkor ezek nagyon is valós veszélyt jelentenek a környezetszennyezésre;
- Ha ezen a területen vasúti összeköttetések vannak a közelben, a csalán gyűjtése nem lesz helyes;
- A mezőgazdasághoz szokás különféle ásványi műtrágyákat használni. Tárolásuk helyén a szivárgás és az ilyen anyagok talajba jutása meglehetősen lehetséges. Ezért nem ajánlott a csalán gyűjtése a közelükben;
- A különféle építkezések környezete nem alkalmas gyűjtésre;
- Bármely helységnek különféle szemetet kell gyűjtenie és ártalmatlanítania. Gyakran speciálisan kijelölt hulladéklerakókban halmozódik fel. Környezetük nem alkalmas növények gyűjtésére.
Fontos! E szabályok megsértésével az emberek nagy kockázatot vállalnak. Az ilyen csalán használata komoly egészségkárosodást okozhat.
A csalán kétlaki: a magokat augusztusban lekötik, és szeptember végéig betakaríthatják.
Mivel ez a növény betakarításkor képes megégetni a bőrt, ajánlott kesztyűvel előállítani a kéz védelme érdekében. Ha nem egy növény egyes kiszakított szárairól beszélünk, hanem tömeges betakarításáról, akkor ezt sarlóval vagy kaszával tehetjük meg. Ebben az esetben a csalántövis nem fog működni a bőrön.
Csalán bozót
Ebben az esetben meg kell értenie, hogy ezek az eszközök ügyes kezelést igényelnek és nagyon élesek, ami vágáskor vérzést okozhat.Ezért jobb, ha azok használják, akik már tudják kezelni őket.
Jegyzeten. Van egy megfigyelés, hogy amikor a csalánt szárítás céljából betakarítják, ha lebuktatja, döntse meg szedés előtt, szakadás nélkül, az égési tulajdonságok nagyon meggyengülnek. Ez segít jobban megvédeni a szúró hatásokat a gyűjtés során.
Hogyan gyűjtsön
Ha a cél levelek, akkor a következőket kell figyelembe venni. A betakarítás során a levelek letépése fárasztó feladat, más szóval időpazarlás. A csalán szárai nehezen szakadnak le, inkább egyfajta mosogatórongyá válnak. Ezért előnyös az ágakat levelekkel metszeni. Kényelmes ezt megtenni például kerti ollókkal. Gyűjtés után, rövid idő elteltével a levelek kissé megfonnyadnak, és sokkal könnyebb lesz elválasztani őket, mint korábban.
Kényelmes a gyűjtés során egyszerűen csak a növény felső ágait levágni ollóval. Hasonlóképpen gyűjthet csalánokat gyógyszerekhez, csalánmagokat.
Növényválasztás
A betakarítás megkezdéséhez fontos megérteni, hogy nem minden növény lesz egyformán hasznos. A csalán helyes begyűjtéséhez ajánlott betartani a szabályokat:
- Gondosan meg kell vizsgálnia a leveleket. Nemcsak egészségesnek kell lennie, hanem mentesnek kell lennie a parazita aktivitás és a szennyezés különféle nyomai alól is;
- Ha a szárakat és a leveleket egyértelműen pókháló borítja, akkor nem ajánlott ilyen anyagot gyűjteni kezelésre;
- Van értelme értékelni a csalán leveleinek felületét. Legyen sima és mentes a zárványoktól;
- Erős szár és sok levél rajta jó jel;
- Figyelnie kell nemcsak a levelek, hanem az egész növény színére is. Laposnak kell lennie.
A betakarított növényeket ezt követően szárítják vagy fagyasztják.
Szárítás
A növény összegyűjtése után alaposan meg kell szárítani.
Ez általában ilyen helyeken történik:
- az összegyűjtött szárakat kényelmes elhelyezni a padláson;
- a pavilon egyike lesz azoknak a helyeknek, ahol kiválóan száríthatja az összegyűjtött csalánt;
- ha a fenti lehetőségek nem használhatók, akkor előkészíthet egy előtetőt egy csendes és félreeső helyen, és megszárítást szervezhet alatta;
- erre a célra teraszok rendezhetők.
Minden megfontolt esetben a szárítás során a csalán tárolásán gondolkodva elkerülheti a közvetlen napfényt. Ugyanakkor az összegyűjtött növények jó minőségű szellőztetése történik.
Szárítás előtt el kell készíteni a kapott anyagot. Ehhez sík felületre kell szétszórni és gondosan meg kell nézni. Ebben az esetben el kell távolítani a szennyeződéseket, a növény sérült részeit. Ha más növények részei találkoznak, azokat is el kell távolítani.
A szárításhoz, mielőtt a növényt bármilyen gyógyászati célra felhasználnák, a csalán szárát rétegelt lemezre vagy vászonra helyezzük. Akkor tekinthető a legjobb megoldásnak, ha a rétegvastagság nem haladja meg a négy centimétert. A növény virágait külön dolgozzuk fel. Vékony rétegben szárítják. Célszerű a növényt napközben többször megfordítani. Általában, ha a szárítást a szabadban végzik, a növényt éjszaka hozzák be a szobába, reggel pedig ismét a levegőnek teszik ki.
Tárolás
A folyamat időtartama az időjárástól függően a naptár napjától nagymértékben változhat. Meleg napok esetén a szárítás rövid ideig tart. Ha túlnyomóan nedves az idő, akkor a növényt egy ideig a levegőben kell tartani, hagyja kissé megszáradni és szellőztetni. Ezt követően a folyamatot bent kell folytatni. Ebben az esetben a növényt gézre vagy rácsra kell fektetni. Ez szárítás közben javítja a szellőzést. A jövőben, ha szükséges, elkezdheti fagyasztani a növényt.
Intenzív szárítás
Noha a csalán a megszokott módon megszáradhat, ha azt sík felületre fekteti, van olyan is, ahol a folyamat intenzívebb.
Ebben az esetben az utasításoknak megfelelő hőmérséklet-szabályozás 59-60 fok közötti hőmérséklet-tartomány használatát írja elő. Kényelmes lesz itt egy speciális szárítókamrát használni, ennek hiányában orosz kályha fog tenni.
A megfelelő hőmérséklet ellenőrzéséhez a következőket kell tennie. Belehajítanak egy kis papírdarabot, és meglátják, mi lesz ezután. Fontos, hogy ne kezdjen égni vagy sárgulni. Ebben az esetben a csalánt oda teheti száradni.
Szárítás
Emlékeztetni kell arra, hogy az első két órában nem szabad bezárni a kéményt. Ebben az esetben a redőnyt két téglára kell helyezni, és a felső szélét kissé kinyitni kell.
A szárítás megszokott kemencében is megszervezhető. Ebben az esetben meg kell adnia a minimális égési intenzitást, és nyitva kell hagynia az ajtót.
Az anyag készenléte a következő jellemzők alapján határozható meg:
- Ha megpróbálja meghajlítani a szárított levelet, a központi véna elszakad;
- A levelek színe sötétzöld lesz, és ugyanakkor telített;
- Ha ujjaival áthúzza a lepedő felületét, annak felülete durva lesz;
- Az illata némileg hasonló a szénához. Növényi aroma érezhető;
- Ha megkóstolják, külön keserű alaphangot tartalmaz.
Tárolás
A betakarított és alaposan szárított növény két évig tárolható, szárított vagy fagyasztott formában fogyasztható.
Abban az esetben, ha nem szükséges ilyen hosszú ideig használni a csalánt, használhat másik tárolási módszert is. Ehhez a szárított anyagot őrölt fedéllel ellátott üvegedényekbe teszik. Ekkor azonban az eltarthatóság nem haladhatja meg az egy hónapot.
A növény hűtőszekrénybe helyezése megoldhatja azt a problémát, hogy miként lehet hosszabb ideig frissen tartani a csalánt.
Szintén megengedett szövetszatyrok, kartonból készült dobozok, sima papírzacskók, rétegelt lemez vagy fadobozok használata.
A csalán összegyűjtése és csomagolása után száraz helyre kerül, ahol jó szellőzés biztosítható. Ha táskákat vagy táskákat használtak, akkor a falakra akaszthatja tárolás céljából, vagy használhatja a hűtőszekrény fagyasztóját.
Csatolnia kell címkéket, amelyek feltüntetik az eltarthatósági idő kiszámításának dátumát. Amikor a kifejezés lejárt, még akkor is, ha a faj fennmaradt, jobb, ha nem használja a növényt.
Annak kiválasztásakor, hogy lehetséges-e a csalán fagyasztása vagy szárazon tárolása, figyelembe kell vennie, hogy mindkét módon feldolgozva a tápanyagok zöme megmarad benne.
Gyógyászati felhasználás
Ez a növény számos olyan gyógyszer része, amelyeket a hagyományos orvoslásban használnak. Ez annak köszönhető, hogy a csalán sok hasznos anyagot tartalmaz. Különösen gazdag K-vitaminban, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van. Kalciumot, flavonoidokat, hangyasavat és másokat is tartalmaz.
Aktív felhasználást talált a következőkre:
- szépségápolás;
- nőgyógyászat;
- gyógyszertan;
- más területek.
A csalán gyógyhatásának érzéséhez elég teát főzni vagy levest főzni belőle. A máj csalán salátákhoz használható.
Ez a növény segít eltávolítani a káros és mérgező anyagokat a szervezetből. Ha kúrát végez, akkor tonizáló hatása van bizonyos bőrbetegségek kezelésében.
A béta-karotin jelenléte a csalánban azt jelzi, hogy alkalmazása jótékony hatással van a látásszervekre.
Az erős antioxidáns hatás flavonoidok, vas, E-vitamin és B-csoport, kumarin és klorofill jelenlétének köszönhető.
Ellenjavallatok
Ez a növény fokozza a véralvadást, ezért nem ajánlott ateroszklerózisban szenvedő betegek vagy visszeres betegek esetén alkalmazni.
Nem szabad elragadnia a csalán használatát azok számára sem, akiknek veseproblémái vannak.
Terhesség alatt a korai vajúdás ily módon provokálható.
Ha daganatok vannak a testben, ez elég ok arra, hogy tartózkodjanak a csalán fogyasztásától.
Ki tudja használni
Számos esetben ez a növény felbecsülhetetlen segítséget nyújt a szervezet számára:
- Hasznos a hajhullás ellen;
- Segít a bőrbetegségek kezelésében;
- Segít a korpásodás, a törékeny haj, a túlzott zsíros haj ellen;
- Gyulladáscsökkentő szerként szedhető;
- Javítja a haj minőségét, vastagabbá teszi és gyönyörű fényt kölcsönöz neki.
A csalán szárításakor minden tápanyag megmarad. Ez a növény egész évben használható.
