Vízitorma - növekszik

A vízitorma egy ehető egynyári vagy kétéves növény, kevésbé ismert neve a poloska. A saláta leveleiben található mustárolaj tartalma miatt finom íze van, éles, mustáros jegyű és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, ennek köszönhetően ezt a növényt nemcsak a főzésben, hanem az orvostudományban, a kozmetológiában is használják.

A vízitorma háromféle, a leveleinek alakjától és helyétől függően:

• egész levelű;
• göndör;
• vetés.

A Dukat vízitorma egész levelű fajtája különösen népszerű, mivel korai érésű, a csírázás után két-három hét alatt megszerezheti az első betakarítást. A Dukat saláta termesztéséhez ablakpárkány, nyílt terep vagy üvegház alkalmas, mert egész évben megnő. A vetési fajták közül a leghíresebb vízitorma Zabava.

A saláta meglehetősen igénytelen növény. Annak ellenére, hogy a könnyű talaj előnyösebb számára, az ültetés bármilyen termékeny talajban vagy akár pamut-géz alapon elvégezhető. A vízitorma szereti a magas páratartalmat, árnyéktűrő és hidegálló (ellenáll a fagyoknak -5 ℃-ig).

Vízitorma - növekszik

A vízitorma reprodukálása

A vízitorma szaporítását magok végzik. A zöldek állandó jelenlétének biztosítása érdekében étrendjében a vetés több menetben történik. Ha egy növénynek helye van a helyszínen, akkor képes önmagát szaporítani. Öt növény elegendő a magok megszerzéséhez.

Vetés magokkal

A vízitorma elvetése előtti előkészítő eljárások közvetlenül attól függenek, hogy a növényt hova kell ültetni.

Növénykertben nő

Ha úgy döntöttek, hogy hibát ültetnek egy nyaralóba, akkor annak ellenére, hogy a termesztési körülmények iránti igénytelen, ősszel elő kell készíteni a talajt. A sárgarépa, a hagyma, a burgonya vagy a répa termesztése után célszerű a helyszínen délután árnyékban lenni, semleges vagy enyhén savas talajjal. Ne vessen salátát káposzta után. A területet megtisztítják a gyomtól és más növények tetejétől, mélyen ásnak és humuszt vezetnek be.

A vízitorma rendszeres ültetésének legjobb ideje kora tavasz, téli növények esetében pedig késő ősz. Bug ültetése augusztusban lehetséges. A vetés pontos pillanatát a régió éghajlati viszonyaitól függően, egy fő feltételhez igazodva határozzák meg: tavasszal a hőmérsékletet stabilan 6-8 fok között kell tartani, a talajnak pedig négy centiméterrel fel kell olvadnia. Ősszel a vízitorma elvetése súlyos fagyok előtt történik.

Vízitorma fiatal hajtásai

A vízitorma magja elég nagy, ezért a kerti ágyban az ültetési anyag közötti résnek öt centiméternek kell lennie. Merülés során ez a távolság tíz centiméterre növekszik, így később a növénynek nagy levelei vannak, és nem hosszú a szárai, és nem szenved különféle betegségeket.A poloskákat sorokba lehet ültetni, 20-30 cm-es intervallumokkal, szalagokkal és masszív szőnyeggel. A szőnyegtermesztés gondosabb karbantartást igényel. Ültetéskor minden magot egy centiméter mély barázdába helyeznek (téli telepítésekhez - másfél centiméter), tetején földdel borítják (a rétegvastagság körülbelül fél centiméter), és kissé tömörítik. Az első hajtások várhatóan három nap múlva jelennek meg.

Növekszik otthon

Nyári rezidencia hiányában vagy a téli szezonban egy lakás vagy ház kiváló hely a vízitorma termesztésére. Számos vetési módszer létezik, és továbbra is el kell dönteni, melyik a megfelelőbb. A módszerek megoszlanak, attól függően, hogy a hibát milyen alapon fogják termeszteni:

1. Pamut-géz alap. Az ültetéshez gyógyszertári vattára és vastag gézre lesz szükség. A magokat vattára fektetjük és gézzel borítjuk;
2. Talajkeverék. Megvásárolhatja egy szaküzletben, vagy kiáshatja az udvarban. A második esetben először minden gyomot el kell távolítani a földről. A keveréket egy edénybe vagy dobozba öntik, majd az ültetési anyagot egyenletesen szétszórják a felületen, és talajjal megszórják;
3. Vegyes alap. Vegyünk neki homok és kavics keveréket, pamut-géz réteget és talaj keveréket. Ez a lehetőség azoknak megfelelő, akik még soha nem tapasztalták egyetlen növény termesztését sem. A homok-kavics keverék vízelvezetésként működik, amely eltávolítja a felesleges nedvességet, egy vattaréteg és egy gézréteg visszatartja a növény számára szükséges vízmennyiséget, a talajkeverék pedig ellátja a salátát a szükséges anyagokkal. Maga a leszállási eljárás nem különbözik a második módszertől.

Mindhárom változatban az alapot előzetesen bőségesen megnedvesítik, majd vetés után permetező palackból permetezik. Az ültetési anyag nem lebeghet a vízben. Először a vízitorma-tartályokat nem egy ablakra helyezik, ahol sok fény és forró elem van a közelben, hanem egy árnyékos helyen, 6-8 ℃ hőmérsékleten. Az első levelek megjelenésével a hibát egy 15-18 ℃ hőmérsékletű helyiségbe viszik át.

Vízitorma növekszik egy bankban

Gondoskodás

A nyílt terepen

A vízitorma tartása egyszerű. A növényágyakat rendszeresen gyomlálják és lazítják. Lazításra van szükség ahhoz, hogy a gyökerekhez levegő jusson, és gyomlálás szükséges, hogy az erőteljes gyomok ne fojtsák el a törékeny hibát.

Esős ​​vagy éppen felhős napokon a salátát háromnaponta öntözni kell. Ha az idő forró, száraz, akkor a növénynek napi öntözésre van szüksége.

A megfelelő gondozás lehetővé teszi, hogy 1,5 kg salátát kapjon 1 m2 földterületről.

Az ablakpárkányon

Az ágyi poloska dobozait árnyékos, de nem sötét helyeken ajánlott elhelyezni. Északra néző ablakpárkány vagy erkély ideális. A salátát el kell rejteni a közvetlen napfénytől - a ragyogó nap rossz hatással van a lombozatra. A sarki éjszakákon vízitorma is beszerezhető otthon - a termesztést mesterséges megvilágítás mellett, 300-400 milliméter távolságban végezzük. Az ágyi poloska konténereit rendszeresen forgatják, hogy a növények ne nyúljanak fel.

Öntse a vízitorma gyakran és bőségesen, spray palackkal, hogy a gyógynövények puhák és aromásak legyenek. Az alacsony beltéri páratartalom megkeseríti a növények ízét.

Felső öltözködés

Az őszi és tavaszi trágyázás mellett a vízitorma vetése előtt további trágyázás végezhető jó növekedése érdekében. E célokra gyengén koncentrált gyógyszeres oldatokat kell használni kis adagokban.

Betegségek

Vízitorma betegségek

A hiba gyors érése miatt ritkán van kitéve betegségeknek és kártevőknek, de igen. Ha a talaj túl nedves, akkor fekete láb vagy rothadás jelenhet meg. Ebben az esetben az ágyakat megtisztítják, és a salátát újratelepítik.

A veszély egy keresztesvirágú bolha, amelyet dohánylevessel harcolnak. De ha betartják a vetésforgó és a növények közötti rés megtartásának szabályait, az nem jelenik meg.

Betakarítás és használata

A zöld levelű fajták gyorsabban érnek, mint a lilák. A betakarítást rendszeresen el kell végezni, hogy a növénynek ne legyen ideje elveszíteni tulajdonságait. Már a lombozat megjelenése után hét nappal a vízitorma keserűvé és szívóssá válhat. Nem sokkal használat előtt ollóval vagy éles késsel kell levágni a hibát, mivel a növény gyorsan elsorvad. A levelek jók az ételekhez, a szárnak nincs íze, ezért jobb, ha csak a tetejét vágjuk le.

A konyhában

A vízitorma használata a konyhában meglehetősen széles: frissen, pároltan, szárítva fogyasztják, bár szárítva a növény elveszíti értékes tulajdonságainak nagy részét.

Friss hibákat adnak a salátákhoz, a kész első és második fogásokhoz, szószokhoz, fűszerként használják. Hőkezelve vízitorma halba, húsba, mártásba, szuflába tehető. A poloska segítségével gyönyörű és ízletes szendvicseket kap, amelyekkel meglepheti a vendégeket. Néhány gasztronómia ezt a növényt cukorral és borral fogyasztja. Nemrégiben különféle magvak csírázása volt releváns, ideértve a vízitorma is. Csírázott magjaiban nagy vitalitás koncentrálódik. A bugfűfű a vízitorma nevű borsócsíra mikrogreen mellett fogyasztható, és egészséges emberek körében népszerű.

Gyerekeknek

Sokan bevonják kisgyermekeiket a vízitorma termesztésébe, ezáltal hasznos és izgalmas tevékenységnek találják őket. Az otthoni ágyak lehetőséget adnak a babáknak, hogy felfedezzék a növények és az új ételek világát.

Vízitorma a főzésben

Az orvostudományban

Gyógyászati ​​célokra a hibát különböző formákban használják:

1. Az ebből a növényből származó port mustárvakolók helyettesítésére használják;
2. Gargarizáljon vízitormaból préselt lével. Belsőleg alkalmazzák köhögés, skorbut, vérszegénység és megfázás megelőzésére;
3. A salátagyökeret összetörik és sebekre kenik, kenőcsöket készítenek belőle allergia, scrofula, rüh kezelésére.

Az előnyökről

Összetétele miatt a vízitorma alacsony kalóriatartalmú, magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik. Tartalmaz:

• 90 százalék víz;
• A-, E-, K-, C-vitamin;
• folsav;
• niacin;
• kolin;
• ásványi anyagok: kalcium, vas, kálium, szelén, magnézium, mangán, réz, cink, foszfor.

Ennek a miniatűr növénynek az előnyei valóban nagyok, érdemes felfedezni minden ember számára, kezdve növekedni, de figyelembe véve a következő ellenjavallatokat:

1. A vízitorma túlevése negatívan befolyásolja a vesék egészségét és az emésztést. A napi arányhoz vegyen be három evőkanál poloskát;
2. Ez a saláta nem ajánlott gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban és duodenitisben szenvedőknek. Pajzsmirigy betegségben vagy vesebetegségben szenvedő betegek nem alkalmazhatják;
3. Külső használatra a vízitorma nincs ellenjavallata.