Málna spenót, eper spenót, bogyó spenót - ezek a nevek asszociációkat váltanak ki valamiféle egzotikus hibrid növényekkel, amelyeket nehéz megnövekedni. Valójában ez egy éves gyógynövény, amelyet még egy kezdő kertész is képes kezelni. Az epres spenót sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik és dekoratív, de először is az első.

Eper spenót leírása

Az orosz nyelvű név ellenére a kultúrának semmi köze a spenóthoz (Spenót). Ez az Amaranth család Mar nemzetségének növénye. Az eperrudak vagy jmindák Dél-Európában és Észak-Afrikában őshonosak. Botanikai leírás:

  • Egynyári növény, legfeljebb 70 cm magas, vastag rizómával.
  • A szárak teljes hosszukban egyenesek, levelesek.
  • A levelek háromszög alakú lándzsás alakúak, szaggatott szélűek, 7 cm hosszúak, 4 cm szélesek.
  • A növény alul sűrűn leveles, tövében levelei lándzsa alakúak, hegyesek.
  • A virágokat a levélhónalj virágzatában gyűjtik össze, a perianthusok vörösek.
  • A virágzás július végén és augusztus elején történik, a gyümölcsök egy hónap alatt érnek meg.
  • A gyümölcs összetett csülök, érett állapotban, vörös-bordó, enyhén édeskés.
  • Sok fényes fekete-barna magja van.

Eper spenót

Olyan fiatal leveleket fogyasztanak, mint a zöld leveles zöldségek és bogyók. A gyümölcs íze semmi, mint eper vagy málna. A név csak a bogyók külső hasonlóságát tükrözi.

Mezőgazdasági technológia

Spenót - termesztés és ápolás a szabadban

Az eperspenót rokon a quinoával, legközelebbi ősei pedig ugyanazok a gyomok. Ezért a jminda még termesztett fajtái is teljesen igénytelenek, szárazsági és fagyállóak. Ez egy nagyon szokatlan növény, ezért gyakran virágágyásokban termesztik, helyet foglalhat neki az ágyakban, vagy konténerekbe helyezheti. A jó terméshoz könnyű, termékeny talajon történő termesztés ajánlott.

Annak érdekében, hogy a bogyók ne legyenek szárazak, a növényt elegendő nedvességgel kell ellátni. Lehet, hogy Zhminda árnyékban fejlődik, de ahhoz, hogy a gyümölcs édesebb legyen, jobb, ha napos helyet ad neki. Talajokra nem igényes, rendes kerti talajban fejlődhet ki.

A növényt nedvességgel kell ellátni

Vetés magokkal

Bogyóspenótot vethet kora tavasszal és tél előtt is. Vetés előtt ajánlott a magot fél órán át maratni rózsaszínű kálium-permanganát oldatban. Az epres spenót magokból történő termesztése nem nehéz. A lyukakat 40 cm távolságra készítik, mindegyikbe több magot helyeznek el 2-3 cm mélységig.A csírázási folyamat felgyorsítása érdekében a növényeket fóliával borítják. Amikor két igazi levél megjelenik a feltörekvő növényekben, a növényeket elvékonyítják, egyet a lyukban hagyva. Az eltávolított hajtások fogyasztásra alkalmasak, vagy átültethetők más ágyakba. A kultúra -8 fokig képes ellenállni a fagyoknak.

Palántanevelés

Hideg tavasszal vagy a korai zöldségű területeken málna spenót palántákat nevelhet otthon. A vetés március közepén-április elején történik. A magokat fertőtlenítik, száraz homokkal összekeverik és dobozokba vetik 1 cm mély barázdákba, de a tőzegolvasztó csészék a legjobbak ehhez a kultúrához. A palántáknak 10-12 nap múlva kell megjelenniük. A palántanevelést a szokásos módon végzik, a lényeg, hogy a föld ne száradjon ki.30-35 nap múlva nyílt terepen lehet ültetni egy földruddal (törékeny gyökerek). Ültetési séma - 40x40 cm. A tapasztalt kertészek málna spenótot használnak tömítőanyagként egy üvegházban vagy a paradicsom, padlizsán, paprika közötti ágyakban. Amíg a fő termés nő, a spenót már friss zöldséget hoz.

Palántanevelés

Érdekes. Szokatlan növényt termesztenek az erkély egyik lakásában. Nemcsak vitaminokkal látja el az egész családot, hanem dekoratív funkciót is ellát.

Gondoskodás

Annak érdekében, hogy a termés minőségi és mennyiségi igényeket kielégítsen, rendszeresen meg kell öntöznie a jmindát, kombinálva a hamuval és lazítással ellátott öntetlével. Ha a termesztést bogyók kedvéért végzik, akkor a növényt támogatni kell, mivel a magas szárak a földre süllyedhetnek. A spenót zöldje fiatalon fogyasztható, a virágzás kezdetével a növény gyakran megkeseredik. A bogyók szeptemberben érnek, gondosan el kell távolítani őket, mivel a túlérett gyümölcsök összeomlanak. A földbe hullott magok könnyen elviselik a telet, és tavasszal véletlenszerűen kihajtanak, mint a gyomok. Ágyakba ültethetők, gondos kezeléssel a legtöbb növény jól gyökerezik.

Előnyös tulajdonságok

Eperatka eperen: hogyan kell kezelni

Az epres spenótnak számos hasznos tulajdonsága van, a bogyók és a levelek egyaránt értékesek. Széles körben használják a népi gyógyászatban, esszenciális anyagok forrásaként és gyógyászati ​​célokra. E növény alapján fiatalító maszkok, főzetek készülnek a haj erősítésére.

Zhminda a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

  1. Serkenti a szív és az erek munkáját. A- és C-vitamint (antioxidánsokat), karotint tartalmaz (megőrzi az erek falát).
  2. Segít az emésztőrendszerben. A növényben található anyagok megakadályozzák a székrekedést.
  3. A bogyók magas vastartalma elősegíti a hemoglobin növekedését.
  4. A PP, B, E, K csoport, vas, magnézium, kalcium, zsírsavak forrása.
  5. Alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrásként működhet.
  6. Sikeresen gyógyítja a gyermekek diatézisét.
  7. A friss gyógynövények rendszeres fogyasztása elősegíti az idegrendszer normalizálódását.

Hasznos tulajdonságokkal rendelkezik

A gyógynövényt szárítják, tinktúrákat és főzeteket készítenek belőle. A levél teát immunerősítő italként használják. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy bármely gyógynövénynek vannak ellenjavallatai. A spenót-málna nem használható gyomorfekély, az urogenitális rendszer betegségei és köszvény esetén.

Főzés alkalmazások

Spenót - mi ez

A bogyókat széles körben használják a főzésben. Házi készítésű készítményekben használják: lekvár, válogatott kompótok (jól illenek az eperhez), természetes festékként használják. A gyönyörű kvass friss bogyós gyümölcsökből készül. A málna spenót népszerű az európaiak körében, és gyakran megtalálható az európai receptekben. A leveleket salátákhoz és levesekhez adják, hús, zöldséges ételek és szószok készítéséhez használják. Ezenkívül a zöldek előkészíthetők a későbbi felhasználásra, alkalmasak szárításra, fagyasztásra és konzerválásra.

Az eperhez hasonló bogyós gyümölcsökkel rendelkező spenót rendkívül vonzó és egészséges növény. Lédús levelei tavasszal pótolhatatlan vitaminforrássá válnak, fényes bogyói pedig különféle ételeket díszítenek. Ugyanakkor bárki termesztheti, mert az epres spenót termesztése nem igényel komoly tudást és erőfeszítést.