Tartalom:
Egzotikus megjelenés, igénytelenség, a hús kiváló íze - ezek a karmaliai sertésfajta fő jellemzői. Két őstől örökölték az örökletes tulajdonságokat: a vietnami pocakos disznótól és Mangaltól. Fontos, hogy a Mangal is hibrid (magyar mangalitsa és vaddisznó). Így a karmala disznók félvadak, ami számos előnyükkel és hátrányukkal jár.
A fajta jellemzői
A Karmaly fajta sertéstípusai:
- Szabályos. Anya vietnami disznó, apa Mangal. Az új fajta jellemzőinek aránya ebben az esetben 50/50.
- A Royal Karmals két szakaszban tenyésztett sertésfajta. Az első generáció anyja Mangal, az apa vietnami disznó. Leszármazottaik keresztezték Mangalt. Az így létrejött fajta közelebb áll Mangalhoz.
A karmálok megjelenése az őseiktől függ. Egyesíteni fogja a mangálok és a vietnami pocakos sertések tulajdonságait. A királyi disznók szinte megkülönböztethetetlenek a Mangals-tól.
Karmals
Akár egy alom újszülött malacainak színe különböző lehet: fekete, szürke, barna, csíkos és kétszínű. Az életkor előrehaladtával ez a funkció elvész: a szín kiegyenlítődik. A felnőtt sertéseknek vastag, göndör szőrük barna, hamu vagy fekete. Éneklés után a bőr fehér, tiszta és egyenletes lesz.
Egyes sertéstenyésztési forrásokban az egyik őst nem vietnami, hanem koreai disznónak hívják. Két különálló fajta, a vietnami és a koreai létezésének kérdése még mindig nyitott. Oroszországban és a FÁK országokban nem tesznek különbséget közöttük, a piacon meglehetősen nagy a zűrzavar.
Termékenység
A termékenység nagyon magas. Karmaljai a vietnami pocakos disznótól örökölték. A malacok 4 hónapos korukra ivaréretté válnak. A nőstény 8 hónapos korára képes utódokat szülni. Az egy sertésből származó malacok száma legfeljebb 20. Ilyen számú nőstény etetése nehézségek nélkül megy. 1 hónapos korukban a malacok könnyen elválnak anyjuktól, és átállnak az önetetésre.
Húshozam és jellemzői
Az 1 éves korú egyének súlya körülbelül 100 kg, 1,5 éves korukban a lehetséges súly 200 kg.
Mekkora a felnőtt karmaly fajtájú sertés súlya - ez a hibrid típusától is függ. A felnőtt állapotban lévő keményítő súlya akár 300 kg is lehet. A koreai disznó súlya 150 kg. Ezért a karmaliak, amelyek ¾ közelebb vannak a Mangalhoz, gyorsabban képesek hízni. 6 hónap után 150 kg-ig hizlalhatók. Egy ilyen hibrid felnőttje 250-300 kg lehet.
A Karmala hibrid hangos jellemzőivel vonzza a figyelmet. Fajtának azonban csak feltételesen nevezik.A tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában 2018 végétől a karmali sertésfajta és annak leírása hiányzik.
Tenyésztési jellemzők
A gyomor-bél traktus kiváló egészségének köszönhetően nem igényesek a takarmányozásra. A szemek jól felszívódnak. Kedvenc étel a réti fű. Mindenevő, hálásan fogadjon el más típusú ételeket: gabonaféléket, zöldségeket, szénát, céklát, élelmiszer-pazarlást. Ehetnek nyers ételeket - nem kell melegíteni. Fű adható a malacoknak egy hetes kortól, két héttől kezdve - zabkása. A magas termelékenység érdekében állati fehérjéket kell adni az állatállománynak: a tejtermékeket, valamint a hús- és csontlisztet az étrend tartalmazza.
Azoknak a személyeknek, akiknek a húsíze nem fontos, például a sertéskirálynoknak, halat és halhulladékot kapnak.
Tenyésztési jellemzők
Konkrét ételek hatása a hús ízére:
- Tej és tejtermékek - gyengédséget és aromát adnak hozzá.
- Olajpogácsa, szójabab, zab - rontja a hús minőségét általában.
- Gabonafélék és zöldségek - soványabbá, nyájasabbá, ízléstelenné teszik őket.
A karmalak kiváló immunitással rendelkeznek, ellenállnak a fertőzéseknek. A szabad legeltetés és a friss levegőn töltött maximális idő elfogadható fagyos időben is. Az oltások a szokásosak. A sertés kiváló egészsége nem jelenti azt, hogy a fertőzésbiztonsági követelményeket figyelmen kívül lehet hagyni. A Karmal fajta disznója járványos hasmenésben szenved, mint bármely más.
A Karmal fajta újszülött malacainak szokásos gondozásra van szükségük, hasonlóan a többi sertéshez. Néhány gazdálkodó teljesen bízza a folyamatot a természetben, de ez nem hatékony. Megbízhatóbb lesz számos pont ellenőrzése: az első órában a malacoknak szükségszerűen kolosztrumot kell kapniuk, meg kell vizsgálni, be kell kötni és a köldökzsinórral kell kezelni őket, és a nyálkát el kell távolítani a légzőrendszerből és a bőrből. Egy hónapos kortól a karmaly fajtájú malacok nyitott tartókban tarthatók. De ha tél vagy szezon közepe van, akkor ez nem ajánlott. Ezek a malacok lassabban, vagy egyáltalán nem fognak növekedni. Vagy a "hús etetésének" folyamatát elhalasztják a meleg megjelenéséig, vagy pedig meleg korallokat (+ 15 ° C) szerveznek a fiatalok tartására, így hat hónap múlva 100 kg-os egyedeket fogadnak.
A felnőttek hajlandósága nyugodt, de sok nyílt forrásnál ez a jellemző eltúlzott. Valójában az új Karmal fajta felnőtt sertései agresszívek lehetnek, ezért a gyermekeket meg kell védeni tőlük. Ezenkívül fő foglalkozásuk nemcsak az élelmiszer felszívása és minden megszerzése, hanem a talaj ásása is. Ezért a kerítéseknek megbízhatóaknak kell lenniük.
A fajta előnyei és hátrányai
A fajta előnyei:
- Kiváló egészségi állapot: fertőző betegségekkel szembeni ellenálló képesség, hideg időjárás, erős gyomor.
- Elfogulatlanság. Csökkentett követelmények az életkörülményekre és a takarmányokra.
- A hizlalás háromszor olcsóbb, mint az átlagos hazai húsfajtáké.
- Nagy teljesítményű jellemzők, nem sokkal alacsonyabbak a hivatalosan elismert marhahús fajtáknál.
- Gyorsan beindul a pubertás. Magas termékenység.
A fajta hátrányai:
- A fajta új, jellemzői nem annyira ismertek és teszteltek, mint a nyilvántartásban szereplő fajtáké. Sok pletyka és találgatás létezik.
- Ez egy hibrid, ezért a sertések tulajdonságai változhatnak. Például az egyik kismalac egy méhből 100 kg-ot kap 6 hónap alatt, a másik - csak 70 kg.
- A Karmaly malacok drágábbak, mint a mangaliak vagy a koreaiak, miközben megjelenésükben nehéz megkülönböztetni őket az őseiktől, ezt használják a ravasz üzletemberek, újdonságként továbbadva az ismert fajtákat. Az eladó malacok mindenütt megtalálhatók: a Nyizsnyij Novgorod régiótól a Sverdlovsk régióig. De a Karmaly malacok kertjébe juttatásának egyetlen megbízható módja az, hogy önállóan keresztezi magát, vagy személyesen ismeri a tenyésztőt.
Ha kéznél van megbízható tenyészanyag, akkor a Karmaly fajta igazán örömet okoz a sertéstenyésztőknek. A heterózis hatása lehetővé teszi, hogy a hibrid mindkét őstől kölcsönözze a legjobbat. A karmálok gyorsan fejlődnek, mint a vietnami edények, miközben szilárd súlyt kapnak, mint a mangálok. A nagyszerű húsíz teljesen félresöpri az ingadozásokat. Az újdonság mindenképpen figyelmet érdemel, különösen, ha már rendelkezik tapasztalattal az eredeti fajták tenyésztésében.
